Полурыл – общее название рыб семейства полурыловые (Hemiramphidae) отряда сарганообразных. Семейство Hemiramphidae насчитывает 109 различных видов в составе 12 родов, распространенных в субтропических и тропических водах Тихого, Индийского и Атлантического […]
Самый быстрый и самый вкусный малосольный хариус
Самый быстрый и самый вкусный малосольный хариус0
4484
КОНСТ
Gdekluet.ru
Место рыбалки: Константин
Пойманная рыба:
Дата рыбалки: 26.02.12
Способ ловли:
Приманки:
Только что пойманного хариуса очищаем от чешуи и потрошков. Ложим на твёрдое и несильно отбиваем остриём ножа (так разбиваем верхний слой мяса), натираем смесью соли с чёрным перцем, кладём в целлофановый пакет, желательно добавив один-два листика дикой смородины (не обязательно).
Сворачиваем пакет с рыбкой и минуту-две несильно обстукиваем о камень или любой твёрдый предмет. Как только появился сок, ложим в тень на 20-30мин.
За это время отвариваем несколько некрупных картофелин, сливаем воду, выкладываем в миску, посыпаем зеленью, на расколотом пополам берёзовом полешке подаём рыбку с предварительно снятой кожицей, обложив репчатым лучком, нарезанным кольцами!
Осталось достать из ключа бутылочку отпотевшей водочки, и незабываемый завтрак на природе готов! Попробуйте, если не понравится, то напишите!
Автор публикации
Комментарии: 4Публикации: 21279Регистрация: 13-09-2022
Комментарии:
Добавить комментарий
|
Интернет-магазин “Златоустовские ножи” |
Что делает рыбак своим ножом на рыбалке? Режет нити, леску, веревку, шнуры или канаты; стругает колышки для удилища; вырезает камыши; обустраивает стоянку; разделывает, потрошит рыбу. Учитывая специфику выполняемых работ мы […]