Белоглазка или сопа относится к семейству карповых. Белоглазка имеет много общего с другими представителями этого семейства, которые схожи с ней по образу жизни и характеру питания. Однако в отличие от […]
Сом, маринованный в пиве
Сом, маринованный в пиве0
523
tankistyi1
Gdekluet.ru
Место рыбалки: Вячеслав
Пойманная рыба:
Дата рыбалки:
Способ ловли:
Приманки:
Рыбу чистят, потрошат, удаляют плавники, голову, тщательно промывают холодной водой, затем выкладывают в кастрюлю с измельченным луком.
Готовят маринад: смешивают паприку, карри, семена укропа, куркуму, черный перец с пивом, все тщательно перемешивают. Маринадом заливают рыбу, плотно накрывают крышкой и ставят в холодильник на 9-10 часов, время от времени переворачивая рыбу.
По истечении этого времени рыбу тщательно натирают солью (не раньше, а то может пересолиться) и начиняют измельченным чесноком и маринованным луком. Края рыбы стягивают крепкими нитками, смазывают маслом и готовят на гриле (углях, короче, на мангале) до появления золотисто-коричневого цвета, время от времени переворачивая рыбу и сбрызгивая ее маринадом.
Готовое блюдо украшают мелко рубленной зеленью укропа.
Автор публикации
Комментарии: 4Публикации: 21275Регистрация: 13-09-2022
Комментарии:
Добавить комментарий
|
Зябликов Vob58.ru Мастерская рыболовных приманок |
Рыболовные приманки ручной работы, воблеры, УЛ- блёсны, … Воблеры Зябликов ИП Добро пожаловать на наш сайт “Воблеры Зябликова”! (Пензенские воблеры) Мы занимаемся производством и продажей рыболовных приманок ручной работы! Здравствуйте, […]