Макрель (скумбрия) – это общее название морских рыб из отряда окунеобразных. Род макрелей включает в себя четыре вида этих рыб.
Разновидности макрели
Виды макрелей различаются, в первую очередь, по местам обитания в Мировом океане. Соответственно, географические ареалы каждого вида отражены в его названии.
Атлантическая макрель встречается в Атлантическом океане, а также в морях, которые относятся к восточной части океана.
Японская макрель населяет воды от берегов Японии на севере до материка Австралия на юге. Попадается эта рыба в уловах рыбаков и в Индийском океане, а также у берегов Африки (в Аденском заливе).
Синяя, либо, по-другому, австралийская макрель населяет теплые тропические воды сразу двух океанов – Тихого и Индийского.
И последний вид макрели носит название африканская макрель. Ее вылавливают в центральной и восточной частях Атлантического океана, встречается она в южных водах Черного моря, у северо-западных берегов африканского континента и в Гвинейском заливе.
Внешний вид
Макрель вживую и на фото легко сможет узнать даже человек, далекий от рыбалки, т.к. эта рыба всегда присутствует на прилавках продуктовых магазинов.
Мясистое тело макрели по форме напоминает веретено. Как и у большинства представителей окунеобразных, макрель покрыта мелкой чешуей. Цвет ее на спине синеватый или зеленоватый, в нижней части тела и на брюхе переходит в более светлую, серебристую окраску. Отличительной особенностью этой рыбы являются черные поперечные полосы. Голова макрели конусная, челюсти вооружены мелкими зубами.
Средний размер макрели составляет около 30 сантиметров, однако в уловах рыбаков присутствуют рыбы длиной до 60-70 сантиметров. По данным ихтиологов, макрель способна дожить до 18 лет.
Повадки макрели
Макрели любят теплую воду (не ниже 8 градусов), а потому выбирают для своего обитания соответствующие географические области. Макрели образуют большие стаи – это позволяет им успешно охотиться, а также спасаться от многочисленных врагов. Держатся косяки макрели преимущественно в толще воды.
Макрель – довольно неприхотливая в еде рыба: она с удовольствием утоляет голод не только мелкой рыбешкой, но и различными ракообразными, медузами и прочими морскими организмами.
В зимнее время атлантическая макрель огромными косяками уходит на глубину до 200 метров и практически перестает питаться, пережидая неблагоприятное для этой рыбы холодное время года.
Нерест
Способность давать потомство макрель обретает уже в 2-4-летнем возрасте.
В зависимости от размера, самка макрели может выметать от нескольких сотен тысяч до нескольких миллионов икринок. Выросшие до сантиметровой длины макрели уже становятся хищниками, поедая личинок других рыб.
Применение макрели
Макрель имеет очень большое значение, так как повсеместно добывается в промышленных масштабах. Жирное питательное мясо этой рыбы высоко ценится за отменные вкусовые качества и малое количество костей. Больше всего подвергаются промышленному вылову японская и атлантическая макрели.