Рыбаков: 41885
Онлайн: 131
Сельдь

Сельдь


Сельди – род рыб семейства сельдевых отряда сельдеобразных, представители которого широко распространены на севере Тихого и Атлантического океанов. Род сельди состоит из трех основных видов:

- Атлантическая сельдь (Clupea harengus). Одна из самых распространенных рыб на планете, в большом количестве встречается по обе стороны Атлантического океана.
- Восточная сельдь (Clupea pallasi). Обитает на юго-востоке Баренцева моря и на юге Карского моря.
- Чилийская сельдь (Clupea bentincki). Встречается у берегов Чили, внешним видом напоминает восточную сельдь.

Сельди относятся к важным промысловым видам, их ежегодный улов исчисляется миллиардами штук, при этом основной вылов ведется в Северном море круглый год. Для добычи сельди используются сети, кольцевые неводы и пелагические тралы. В продажу рыба поступает в основном в соленом виде, однако встречается также мороженая сельдь, которая подходит для обжарки и приготовления домашних консервов.

Внешний вид
Сельдь имеет сжатое с боков тело, покрытое крупной или средней по размеру чешуей. В длину восточная и атлантическая сельди вырастают в среднем до 20-25 сантиметров, и только отдельные особи достигают 40-42 сантиметров при весе свыше 500 граммов. Чилийская сельдь имеет гораздо меньшие размеры – ее максимальная длина составляет всего 12,5 сантиметра.

Образ жизни
Сельди предпочитают держаться в толще воды на глубине до 200 метров. Питаются мелкими видами рыб и крилем и сами в то же время служат пищей для трески и китов.

Размножение
Нерест атлантической сельди проходит весной и летом, при этом разные расы нерестятся в разное время. Рыба, мечущая икру весной, созревает на 5-8 году жизни и для нереста подходит к берегам Норвегии, Исландии, а также Шетландских, Оркнейских и Фарерских островов. Более плодовитая, но менее крупная летне-нерестующая сельдь мечет икру у берегов Шотландии и Новой Англии, а также на юге Гренландии. Некоторые стада атлантической сельди нерестятся осенью и зимой.
Восточная сельдь, в отличие от атлантической, размножается практически по всему ареалу. Рыба мечет икру на мелководьях при температуре воды от 0,5 до 10 градусов, в южных районах – прямо подо льдом.
Крымская селедкаСелёдочка. С причала, в день отлёта.Селёдочка. С причала, в день отлёта.
Каспийская сельдь.Каспийская сельдь.

Комментарии:

Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь
Привет от Черного моря
В эту субботу никуда ехать не планировали. Валера заделался временным фермером, а я занимался по хозяйству, заодно и выспался. В перерывах между наведением порядка дома и другими делами вспомнил про поломанный спиннинг
Селёдка – каспийская напасть
Каспийская сельдь на Волге – больная и сложная для волгоградских рыбаков тема. В наших краях ловить селёдку строжайше запрещено, и нарушение этого запрета карается крупными штрафами. Однако в сезон эту рыбу не ловит разве
Сельдь на Волге как спорт
Сельдь Скажу сразу, чтобы не было вопросов в дальнейшем, что сельдь запрещена к вылову. Но спортивный метод ловли "поймал - отпусти" никто не отменял. В наших краях (Нижняя Волга) эта рыба является ежегодным гостем, да приходит
Селёдка солёная
Отрезаем башку, чистим чешую, кишки и мешки. Хвост отпиливаем и на брюшке низок отрезаем. Каждую отдельно пересыпаем солью и в кастрюлю складываем. Стоит два дня в холодном шифанере, потом ополаскиваем, режем кусочками
Маринованная селедка
Это рецепт моей бабушки. Единственное, что я добавил под влиянием господина Лопотухина, так это французская горчица. Моя жена принесла соленую селедку, она оказалась красная внутри, то есть не достаточно просолена. Такую
Сельдь на гриле
Готовится именно мороженная сельдь (рецепт военной юности). Замороженная рыба укладывается на решетку (угли готовы). Размораживаясь, она немного проваривается, и получается не сухая, а ароматная и сочная. Примечание: В начале
Новое селёдочное место, или "Опачки" рулят
Что заставляет нас вставать в три утра, чтобы перед работой успеть на рыбалку, знают только такие же тихо помешанные, как и мы сами. И, скорей всего, это не описать словами, но на этом сайте многие поймут меня без слов. Нет
Утренний променад за селедкой и окунем
Позвонил Валера и напомнил, что в 05:00 уже светло… Больше намеков было не нужно, и в 04:30 следующего дня мы уже ехали на одно интересное место, где я ещё ни разу не рыбачил. Вход в оросительный канал со стороны водохранилища