Не пропустите важное!
Сайт «Где Клюёт»
обнаружил, что
в вашем браузере
установлен модуль
Adblock

Ответственно заявляем, что сайт
GdeKluet.ru тщательно фильтрует
рекламу: никаких кликандеров,
попандеров и навязчивых тизеров!

Мы показываем только нужную и
полезную рыбакам информацию,
включая рекламу рыболовных и
туристических товаров, анонсы
конкурсов, акций и т.д.
Чтобы не пропустить интересные
рыболовные события, добавьте
домен gdekluet.ru в исключения:

ОтменаУже сделано!
Закрыть
Рыбаков: 32552
На сайте: 251
Я.ВиджетПриложениеЧатПрогноз клёва
Место рыбалки
Свернуть карту
Карта рыбалки
наверх

Уклейка на посол

Дата рыбалкиПросмотрыКоммент
22.04.16290213

Пойманная рыба:

Способы лова:

Приманки:
Опарыш, Опарыш красный


Посмотреть на карте:

Нежная, жирная уклейка солится прямо на пруду!

После первого разведывательного выезда я позвонил брату в Москву сообщить: уклейка начала ловиться! В пятницу в пять часов утра мы встретились на пруду Агеевском, на нашем месте, с целью солить сразу на месте пойманную уклейку и завялить её потом к пиву. Погода сменилась, ветер северо-западный, холодно, с утра не более +3 градусов. Зябко. Уклейка потихоньку расклевалась, и стало повеселей.

Как солить уклейку? В ведро на дно насыпаем пару горстей соли, пойманная уклейка сама перемешивается, дополнительно солить каждую не нужно. По мере наполнения ведра соль добавляется. Чтобы получить малосольную рыбу, солим из расчёта 1 килограмм соли на 10 килограммов уклейки. Под гнёт на сутки, потом промывка и вывешивание на продуваемом месте.

Ловили почти до обеда, поймали около пяти кило. Монотонность – забросил, сразу вытащил одну, в каждом пятом случае две рыбки сразу – начинает надоедать. Решили, что поймали достаточно, чтобы солить, и уехали обедать.

На следующее утро промыли. Уклейка после гнёта стала твёрдой. Развесили под виноградом на продувку. К вечеру уклейка успела немного просохнуть. Начали пробовать. Мы не любим пересушенную, получилось как раз что надо: нежная, жирная, малосольная рыбка. Ещё денёк на ветру, и можно снимать. Раскладываем плотно по пакетам, и в морозилку до лета. Всем удачи!

Главная > Рыбалки > Уклейка на посол
Чтобы написать комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Garrigud25 апреля 2016 г. 8:20
Весенняя рыбозаготовка. Мы плотву,вы уклейку
Sheresper25 апреля 2016 г. 8:40
Привет, Сергей! С рыбалкой! А вот я гнет на такую мелкую рыбу никогда не кладу,пересыпаю солью и, периодически, сливаю выступившую воду..
к.с258125 апреля 2016 г. 8:50
anzalisko25 апреля 2016 г. 9:43
Очень здорово!
JN73KOK25 апреля 2016 г. 11:45
обожаю уклейка.
komsa5825 апреля 2016 г. 12:06
У нас тугунков тоже солят сразу на рыбалке,опускают живых в ведро с крепким рассолом и через час-два они готовы к употреблению,вкуснотища-язык проглотишь ,только в последнее время в центральных районах он практически весь фенозный !
ЖеньЖенич25 апреля 2016 г. 14:45
Приветствую, Сергей! Отличный результат!!У вас уклейка - как у нас вобла)) Впрок вялим, да под пенное!!!
С приветом из Астрахани!
Чебачков25 апреля 2016 г. 15:43
красивые как у нас на реке Ишим
Граф1525 апреля 2016 г. 15:59
Сергей, ! Сам сейчас вывешиваю, только правда я в первый раз пробую так готовить уклейку, очень надеюсь, что понравится!
mozel25 апреля 2016 г. 23:08
умно придумано век живи век учись
pashich26 апреля 2016 г. 7:59
Какое-то зверство живьем рыбу солить...
новик26 апреля 2016 г. 9:51
Вялять уклейку? Пробовал,не впечатлило...В реках и карьерах её хоть ведром черпай,всё заполонила.
rover26 апреля 2016 г. 15:54
prolodki.ru
Огромный выбор лодок ПВХ и лодочных моторов на любой вкус. Лодки гребные для спокойного отдыха и уединенной рыбалки!
Использование материалов сайта
без письменного разрешения
администрации запрещено
© GdeKluet.ru 2009 - 2016