Весенняя уклейка

После первомайского праздничного застолья захотелось отдохнуть, привести себя в норму. Решил съездить на Агеевский пруд на предмет проверки хода уклейки. Приехал около шести часов утра. Моё постоянное место не занято, машин немного, в основном те, кто ночевал на берегу в палатках.

Раннее утро, зябко, рыба молчит, не отзывается ни на опарыша, ни на мотыля. Жду восхода солнца. Начинает поклёвывать, вот и первая уклейка. Она очень плотная: до нерестового хода ещё далеко, минимум неделя при хорошей тёплой погоде.

Постепенно воздух начинает прогреваться, клёв активизируется. Вместе с уклейкой попадает и плотва, она больше похожа на тёрку. Лучшей насадкой оказывается «бутерброд» мотыль плюс опарыш. Если использовать их по отдельности, клёв снижается процентов на тридцать.

Случаются и дуплеты. Так, к одиннадцати часам утра было поймано около пятидесяти штук уклейки. Процесс небыстрый, ведёрко, в которое заранее насыпан тонкий слой соли, постепенно наполняется рыбой. Рыба в нём обваливается в соли и таким образом подсаливается. Это необходимо для жарки рыбы по-монастырски. Удаляем только чешую (можно и не удалять), моем, обваливаем в муке и жарим. После шашлыков нежная жареная уклейка очень даже уместна к любому столу. Всем приятного аппетита и удачи!