geo_userBehaviour::city27 марта 2016 г. 21:15 Вроде бы сам рыбак с 50 летним стажем... но до сего дня не могу определить у сельди - кто есть кто??? Самец или самка?
Санкт-Петербург28 марта 2016 г. 23:25 Самки с икрой.
Светлый Яр29 марта 2016 г. 16:39 Сергей дал самый правильный критерий различия
Смех смехом, но вопрос-то не праздный. По крайней мере, с кулинарной точки зрения. Иногда хочешь в магазине купить селедочку с икрой, выбираешь покрупнее и потолще, а в итоге оказывается, что это самец. А самцы не такие жирные и вкусные, как самки, ну, на мой взгляд
Вопрос к Борису: а почему вас заинтересовала именно селедка? У других рыб с определением пола тоже бывают проблемы. По крайней мере, пока потрошить не начнешь
geo_userBehaviour::city29 марта 2016 г. 20:38 Конечно с икрой соленая селедочка вкуснее.. В магазине купишь "свеже мороженную" селедочку штук десять и из них только пару штук с икрой.. Значить самок уже отобрали до заморозки, но как они отличают???
Санкт-Петербург29 марта 2016 г. 23:13 Знаете как я сало выбираю на рынке?
Я иду вдоль ряда с салом и выбираю самую привлекательную женщину, продающую сало. Когда выберу говорю ей о том, что она самая-самая... но я, увы, женат, но она всё равно девушка очень хорошая...
А потом спрашиваю какой кусок выбрать. Она даёт дельный совет, потом у меня собутыльники закусывают и нахваливают.
Я думаю с селёдкой такой способ тоже сработает.
geo_userBehaviour::city31 марта 2016 г. 16:19 Лохматый - спасибо за совет, но в магазине где у нас продают "свежемороженую" сельдь.. продавцы сами мне сказали - ты же рыбак и тем более мужчина.
Санкт-Петербург31 марта 2016 г. 22:56 Тогда не знаю.
О! Знаю! Взять водки и будет безразлично какого пола селёдка.
Якутск1 апреля 2016 г. 6:42 у сельди женского рода живот всегда меньше,выбирайте с широкой спинкой и не большим животом
geo_userBehaviour::city2 апреля 2016 г. 10:10 ssandal1980 Cомнительный совет, но это так же сложно как выбирать из двухдневных цыплят - курочек!...Надеюсь не первоапрельская шутка?
Якутск3 апреля 2016 г. 5:36 Это не первоапрельская шутка,сельдь я сама покупаю в магазине уже много лет ии почти всегда она только с икрой потому что беру не очень толстую но и не худую.
Москва13 апреля 2016 г. 23:39 Я до сих пор не могу на глаз определить кто из них кто. Самое обидное, когда в магазине покупаю, приношу домой, а там молочко, вместо икры. Вот жена радуется)
Якутск18 мая 2016 г. 17:10 у меня брат молоки любит а я икорку как то больше
geo_userBehaviour::city19 мая 2016 г. 8:18 Выходит, что по внешнему виду никто определить не может - самка или самец.. а только по общим признакам - не худая и не толстая..
Волгодонск19 мая 2016 г. 11:19 Нашел, что-то более менее понятное в интернете:
Тело самки селедки более раздутое, чем у самца в районе брюшка, самцы же выглядят более стройными. Самки обычно крупнее самцов, но по этим признакам сложно судить в магазине, поскольку возраст рыб не известен и молодая самка может быть меньше более взрослого самца. Нос рыбы у самца селедки более выражен, чем у самки.
Можно попробовать на ощупь – если брюшко плотное и твердое, то это самка с икрой, а если мягкое – то это самец с молокой.
Еще одним способом определения является сжимание рта рыбы. Если открывшийся рот будет округлой формы, то это самка, если овальной (вытянутой) – то это самец.
Глаза самки селедки чуть больше глаз самца такого же размера.
geo_userBehaviour::city19 мая 2016 г. 14:25 anzalisko Спасибо за это инфо, когда рыба свежая то конечно легче распознать самку от самца, а вот в мороженном виде в брикетах которую нам возят особо не определить по глазам и какой рот... Но все равно большое спасибо. Будем знать!
Астрахань10 июня 2016 г. 19:20 Господа,посоветуйте! Раньше селедку солила ,пересыпая солью,а сегодня просто залила рассолом.Вопрос-можно ли готовую селедку после рассола хранить в морозилке или ещё каким способом,а то до фига её!
Светлый Яр13 июня 2016 г. 16:12 Уважаемая Нейля, здравствуйте! Мы хранили засоленную селедку в морозилке, сохраняется нормально
Волгодонск14 июня 2016 г. 15:23 Здравствуйте!
Аналогично, храню селёдку в морозилке. Пока проблем не было.
Севастополь14 июня 2016 г. 22:17 Привет! Лучше её сразу употреблять, так как любая рыба пролежавшая в морозилке теряет часть своих гастрономических качеств.
Волгодонск15 июня 2016 г. 8:13 Согласен с Русланом, но иногда зимой хочется солёненькой селёдочки, и лучше, когда ты в ней уверен. Неизвестно сколько селёдка в магазине пролежала и сколько посредников прошла
