Рыбаков: 42445
Онлайн: 248

Малосоленый лосось

(Stepan)
kirpich1983  (Stepan)
Сегежа9 июля 2019 г. 14:16
Буквально пару дней назад поймали лосося. Решено было его замолосолить. Делается очень просто, на мой взгляд:

1. Нарезаем филе
2. Смешиваем в пропорциях соль 75-80%, сазар 25-20%
3. слойми в ёмкости выкладываем филе и пересыпаем смесью соль/сахар и каждый слой немного сбрызгиваем растительным маслом. Можно еще лимонным соком, но это на любителя.
4. Ждем часок-другой.
5. Наслаждаемся чудесным свежим лососем. Под такое даже рюмочку не грех принять! Всем НХНЧ, и приятного аппетита!
(Stepan)
kirpich1983  (Stepan)
Сегежа10 июля 2019 г. 15:39
фто
(Stepan)
kirpich1983  (Stepan)
Сегежа10 июля 2019 г. 15:40
фото разделки
(Stepan)
kirpich1983  (Stepan)
Сегежа10 июля 2019 г. 15:40
сам улов
Чтобы написать сообщение,   войдите или зарегистрируйтесь