Новое сегодня:
x
А может, ну его, этот обед? Спин в руки - и на озеро!
Новое сегодня:
x
Крымская осень. Фантастические рыбалки в Балаклаве!
x
Новое сегодня

Ловля голавля. Каноны иногда нужно нарушать!
Закрыть
Рыбаков: 35161
На сайте: 75
Я.ВиджетПриложениеЧатПрогноз клёва
Показать карту
Свернуть карту
Карта рыбалки
наверх

"Фишка" - необычный рецепт из щуки

РазмещеноПросмотрыКоммент
20.01.1398395

В рецепте этого блюда используется рыба:

Фотографии:

Из таких щук получаются самые вкусные блюда.
"Фишка" - необычный рецепт из щуки

Ингредиенты:

Фарш из щуки с луком крупной нарезки, соль, черный перец, пиво, яйцо, вегета, соль, сахар, мука.

Из филе пойманной щуки делается фарш с репчатым луком крупной нарезки. В фарш добавляется соль, черный молотый перец. Фарш выкладывается в полиэтиленовый пакет, выравнивается рукой в форме прямоугольника толщиной 2см и замораживается в морозильной камере холодильника.

Для приготовления "фишек" фарш немного размораживается до такого состояния, когда его можно нарезать плотными кубиками размером 2х2х2 см. Полученные кусочки помещают в кляр и обжаривают в кипящем растительном масле.

Для приготовления кляра используют: пиво, яйцо, соль, вегету, немного сахара и муку. Полученную смесь доводят до густоты сметаны. "Фишки" получаются очень сочными (из-за замороженного фарша) и вкусными. Подаются к столу горячими (можно и холодными), в качестве гарнира можно подать картофель в любом виде: пюре или фри, но лучше всего подавать с фаршированным и запеченным в духовке болгарским перцем.

Перец режут на половинки, удаляют сердцевину и заполняют приготовленным фаршем из тертой моркови, мелко нарезанного репчатого лука с добавлением чеснока, соли и сахара. Все заливается соусом из майонеза и любого кетчупа в соотношении 3/1. На каждый перец надо положить ломтик помидора и листик базилика. Перец запечь в духовке до готовности.

На тарелку положить горку картофеля, запеченный перец и несколько "фишек". Красиво, вкусно и полезно!

За данный рецепт я получил первый приз в конкурсе на лучшее блюдо из рыбы журнала "Рыболов Элит" в 2002г.

Главная > Рецепты > "Фишка" - необычный рецепт из щуки
Чтобы написать комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
лопотухин20 января 2013 г. 12:37
Рыбак не настоящий если не любит кушать то что ловит.Поздравляю Михалычъ !!!
Михалычъ20 января 2013 г. 15:14
Спасибо, сэр Лопотухин! Вы абсолютно правы. Пойманную рыбу надо уважать и готовить ее достойно.
апшеронец20 января 2013 г. 19:16
Очень интересно, наверно и вкусно. Попробую обязательно, как впоймаю щуку! Удачи!
Миня12 апреля 2013 г. 16:40
Все, захлебнулся слюной.
20095812 октября 2015 г. 17:51
необычненько молодца
Еще интересные рецепты:
Копчёная рыба "уничтожение запасов"
Хариус на углях. Сочный, свежий, наивкуснейший!
Чизкейк "Морская звезда"
Прикормка зимняя для леща и плотвы
Квас из березового сока
Вкусная скумбрия
Шашлык из сома. И станет сом в семье деликатесом!
Салат из рыбы с грибами

"Домик Рыбака"
База "Домик Рыбака" проводит бессрочный конкурс по поимке трофейной рыбы среди посетителей и гостей базы.
Использование материалов сайта
без письменного разрешения
администрации запрещено
© GdeKluet.ru 2009 - 2017