Рыбаков: 41449
Онлайн: 362
"Лодочка под водочку" из форели

"Лодочка под водочку" из форели

"Лодочка под водочку" из форели
7892
Дата рыбалки: 21.01.13Пойманная рыба:  Форель

Ингредиенты:

Форель радужная, морковь, лук репчатый, перец болгарский, яйцо, соль , перец, специи для рыбы, масло растительное.
Форель почистить, извлечь жабры, сделать глубокий надрез по спинке, через который извлечь позвоночник.
Посолить, посыпать специями для рыбы и поперчить. Из фольги сделать небольшие лодочки и выложить в них форель пузиком вниз, а надрезами вверх.

Затем приступаем к изготовлениию наполнителя для форели: для этого мелко режем лук, морковь и болгарский перец, в разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем овощи и пассируем их, слегка подсолив и поперчив, после чего даем овощам остыть. Потом овощи в небольшой пиале смешиваем с разбитым яйцом и выкладываем в разрез на спине форели, тем самым мы заполняем лодочку.

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем на 25 минут наши "лодочки" на противне до образования золотистой корочки. Готово!

Выкладываем каждому в тарелку по одной порции, серверуем салатом из овощей с оливковым маслом и жареной картошкой (жареная картошка с салатом дополняют вкус запеченной рыбы ) Употребляем наши лодочки с холодной водочкой!  Вкуснятина...

Комментарии:

Константин
КОНСТ
Вот лежат у меня в гараже 3 форельки,ещё в ноябре поймал.

А 24-го января матушке 74 года.

Приготовлю-ка я эту рыбку по твоему.

Правда форель у меня не радужная,амурская.
Евгений
апшеронец
я думаю хуже от этого блюдо не будет. Дерзай получится вкусно!
Владимир
Михалычъ
Красиво и наверняка вкусно, надо попробовать!
Евгений
апшеронец
не пожалеете!!!!!!!
Сергей
DevilChe
А если туда добавить сыра тёртого, а картошечку с грибочками пожарить. Должно быть вкусно.
Евгений
апшеронец
У каждого своя фантазия и свои приоритеты, поэтому это блюдо не является окончательным рецептом, импровизировать всегда можно по своему вкусу. Удачи в экспериментах!
Сергей
chernik63
Вкуснатища, да и только. Спасибо за рецепт. А в коптильне, можно такое блюдо приготовить, только без фольги? Не развалится она? На даче зарыбили форелью пруд, хочу летом попробовать наловить и приготовить по вашему рецепту. УДАЧИ
Евгений
апшеронец
Про коптилку не могу сказать однозначно, я думаю начинка там не нужна, а сама форель будет просто-сказка, только на ольховых опилках, они придадут золотистый оттенок и необычайный вкус. Приятного аппетита!
Михаил
Миня
Не, вредная Ваша передача, начитался рецептов, дополнения сделал ценные, уже договорился с товарищем вечером бухнуть, отметить День космонавтики, так ведь нет, опять про вкуснятину читаю и опять под водочку, слюни текут, не могу более мучитЦа, пойду про воблеры читать.

Рецептик классный!!!!!
Евгений
апшеронец
не расстраивайся! день космонавтики он один раз в году! а рыбалок будет еще много! самое главное сделать все что наметил раннее, лижбы под хорошую закуску!
Михаил
Миня
День космонавтики отмечен успешно.

Даже рыба была, килечка.

Космонавтике этой были отданы лучшие годы моей жизни. Сели мы с Валеркой, выпили водочки, вспомнили че да как тогда было, эх хорошо.
Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь