1. Филе трески промыть, отжать, панировать в муке, обжарить на сковороде на подсолнечном масле. Переложить в блюдо.
2. Овощи вымыть, очистить, порезать. Натереть цедру лимона.
3. Обжарить овощи на сковороде на подсолнечном масле, последовательно добавляя лук, болгарский перец, стебли сельдерея.
4. Добавить и поджарить кетчуп.
5. Добавить и тщательно перемешать мелко порезанные имбирь, чеснок, острый перец, цедру лимона.
6. Добавить помидоры, обжарить.
7. Добавить жареную рыбу, аккуратно перемешать. Добавить оливкового масла.
8. Разогреть до закипания, закрыть крышкой на пять минут и убавить огонь.
9. Украсить зеленью, добавить черный перец по вкусу. Выдавить сок лимона на рыбу.
Попробуйте.
