ПОДПИСКА НА ЯНДЕКС.ДЗЕН?
Это еще вообще что такое?
А вот и нет, это не рассылки,
не регистрация, не всплывающие окна
и совсем это даже не реклама.
Яндекс в своих новостях покажет
БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНОГО О РЫБАЛКЕ ТЕМ,
кто подписан на рыболовные каналы!
Вот и всё!
У «Где Клюёт» есть свой канал!
Поэтому на всякий случай
нажмите на кнопку вот здесь:
ПОДПИСАТЬСЯ
и на странице Яндекс.Дзен
Рыбаков: 41585
Онлайн: 108
Форель под овощами. Высокая кухня дома за 40 минут!

Форель под овощным гарниром

Форель под овощным гарниром
1509
Рыба в рецепте:  Форель
Ингредиенты:
На 4 порции:
Форель ручьевая – 2 штуки,
морковь крупная – 1 штука,
луковица крупная – 1 штука,
помидор – 1 штука,
сыр – 100 граммов,
розмарин, прованские травы, соль, перец – по вкусу,
подсолнечное масло – 50 граммов,
мука – 30 граммов,
лимон – 1 штука.
Сегодня мы с Вованом вернулись с рыбалки (В поисках хищника осенью) без рыбы, так как двух шнурков пришлось выпустить для подрастания. Но ужин уже был спланирован, и отсутствие улова не помешало нам собраться, пообщаться и прекрасно провести воскресный вечер.

Пока мы ехали на машине домой, решили удивить наших девчат и придумать что-нибудь из форели, которая у Вована в морозилке ждала, видимо, этого часа.

Для начала форель надо разрезать по хребту на филе, максимально удалить кости, посолить, поперчить, посыпать розмарином и прованскими травами и, обваляв в муке, обжарить на сковороде с подсолнечным маслом по две минуты с каждой стороны.

Теперь включаем духовку на 180 градусов, и, пока она греется, займемся овощами. Чистим луковицу и нарезаем полукольцами, морковь трем на мелкой терке, помидор нарезаем полупятаками. Лук и морковь пассеруем на сковороде. Трем сыр.

Выкладываем теперь на противень рыбу, полив соком лимона, а сверху кладем помидоры и пассерованные овощи, засыпаем сыром и отправляем в духовку не более чем на двадцать минут, так как и рыба, и овощи у нас уже были доведены до полуготовности.

Время пролетело незаметно, возбудив запахами наш аппетит. Сервируем всё на тарелке на листе салата, поливаем сверху для свежести ещё соком лимона и, пока не остыло, начинаем неспешно трапезничать, вспоминая сегодняшнюю рыбалку и все интересные моменты, тем более что компания к этому располагает.

Да, сегодняшнее блюдо в очередной раз доказало, что рецепт из ресторана можно приготовить и у себя дома за сорок минут! Готовьте с удовольствием, друзья и отличное настроение будет вам гарантировано!
Разделываем рыбу.Разделываем рыбу.
Форель и лимонОтделяем филе и максимально вынимаем кости, солим, перчим, поливаем лимоном.Отделяем филе и максимально вынимаем кости, солим, перчим, поливаем лимоном.
Трём морковь.Трём морковь.
Режем лук, и в сковороду, пассеруем.Режем лук, и в сковороду, пассеруем.
Добавляем морковь.Добавляем морковь.
Рыбу, обваляв в муке, обжариваем по две минуты.Рыбу, обваляв в муке, обжариваем по две минуты.
Затем рыбу кладем на противень.Затем рыбу кладем на противень.
Сверху помидоры.Сверху помидоры.
И пассерованные овощи.И пассерованные овощи.
Трём сыр, и в духовку.Трём сыр, и в духовку.
Форель, запеченная с овощамиДостаем шедевр.Достаем шедевр.
Накрываем стол.Накрываем стол.
Форель с овощами и сыромСервируем по тарелкам.Сервируем по тарелкам.
И с удовольствием съедаем. И, естественно, первый тост за рыбаков! Приятного аппетита, друзья!И с удовольствием съедаем. И, естественно, первый тост за рыбаков! Приятного аппетита, друзья!
Комментарии:
Игорь
Garrigud
Женя,с рыбалки и сразу на кухнюНу могём или могем
Евгений
апшеронец
Игорь, привет! И могём и можем Для нас каждая рыбалка это повод собраться вместе, пообщаться с единомышлинниками, поужинать, одним словом отдохнуть от повседневной суеты. А разве это не самое главное?
Игорь
Garrigud
Марат
Sheresper
Даа,жаль не у каждого есть друг Вован с форелью в морозилке!
Евгений
апшеронец
Привет, Марат! Ну ведь для когода ты тоже друг, а у тебя полно щук в морозилке Вот бери их и иди в гости, а рецепт совсем неважен, главное, что бы компания была хорошая!!!!!
Михаил
altu05
Опять обжорки-вкусняшки. Опять диета медным тазом накрылась. Помру от обжорства - так и напишу " Виноват Женя".

Спасибо!!!!
Евгений
апшеронец
Привет, Миша! Вали всё на меня и приятного аппетита!!!!!!
Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь