Горбуша с помидорами черри

Горбуша с помидорами черри

Горбуша с помидорами черри
1590
Рыба в рецепте:  Горбуша
Ингредиенты:
На 2 порции:
Горбуша 1 кг (200 руб)
Помидоры черри 350 гр (45 руб)
Болгарская перчина 1 шт (30 руб)
Сливочное, растительное и оливковое масло по 40 гр.
Розмарин, соль, перец по вкусу.
Кунжут пару щепоток.
Соевый соус и мед по 1 ст. ложке.
*Цены в нашем городе могут отличаться от ваших
Зима пришла, когда ее не ждали. Да, и у нас на Кубани бывает зима! Выпал снег, и даже пару дней был мороз по ночам, и всё это сразу наводит на мысли о лете, о солнечных деньках о рыбалке... И вот после таких мыслей захотелось вспомнить летнее настроение и приготовить что-то по-настоящему яркое, вкусное и ароматное. Так и сделаю!

Достаю горбушу, размораживаю, режу небольшими кусками, чтобы хорошо прожарились, слегка солю (так как еще будет соевый соус), перчу, добавляю щепотку розмарина, пару щепоток кунжута и пару ложек подсолнечного масла, ложку соевого соуса. Перемешиваю и оставляю на час.

Потом ставлю сковороду с ложкой подсолнечного и ложкой сливочного масла и начинаю рыбу обжаривать со всех четырех сторон по 2 минуты на большом огне.

В другую сковороду в это время наливаю оливковое масло и кладу помидоры черри, порезанные пополам, и болгарский перец, нарезанный полукольцами. Обжариваю овощи, постоянно помешивая, 2-3 минуты, затем наливаю в помидоры ложку соевого соуса и ложку меда, тушу еще две минуты до загустения соуса.

Всё готово! Сначала выкладываем рыбу, а затем сверху помидоры и перец вместе с остатками соуса. Да, праздник лета удался, запах стоит нереальный, а на вкус вообще улёт!

Такое блюдо и на новогоднем столе вполне комфортно будет себя чувствовать. Пробуйте и удивляйте себя и своих друзей! С наступающим Новым годом всех!
Комментарии:
Игорь
Garrigud
Привет Женя Зима только нос высунула, а ты уже о лете заскучал У нас дожди, но лед есть.
Евгений
апшеронец
Игорь, привет. Да только увидели зиму она тут же и закончилась. +15 солнце, льда нет, поэтому бродим по озерам и охотимся за зубастой, но что то она не хочет нас радовать поклевками. Но мы упрямые
Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь