В преддверии Нового года и года Собаки по восточному календарю возникла идея приготовить тематический салат, который может вполне украсить ваш новогодний стол и подчеркнуть наше уважение к наступающему году Собаки.
Сам рецепт салата очень прост, несмотря на кучу ингредиентов, и полностью зависит от вашей фантазии. От вас не требуется стопроцентного следования изложенному рецепту, можно использовать и продукты по своему усмотрению, главное – сама идея. Ведь наступает год Собаки, и новогодний стол должен быть в тему!
Для начала нужно разморозить слоеное тесто. Затем его раскатать и нарезать тонкими полосками, которые потом поделить на небольшие прямоугольники и, надрезав с двух сторон и примяв посредине, придать вид косточки и положить на смазанный маслом противень. Включить духовку на 200 градусов на разогрев. Пока она греется, можно заняться остальным.
Заправка: влить в пиалу оливковое масло, добавить соус терияки и перцовый, положить ложку брусничного джема, посыпать прованскими травами, кунжутом и тщательно перемешать.
Теперь можно нарезать сыр, помидор, огурец и зелень, а рыбу отделить от костей и порезать на небольшие кусочки.
Ставим в духовку наши «кости» из теста на 5-8 минут, смазав яичным желтком сверху для более золотистого цвета. Готово.
Теперь начинается сервировка. Я выложил салат в форме колодца, а вы можете проявить свою фантазию и оформить это блюдо для новогоднего стола как-нибудь по-другому.
Всё содержимое и нарезанное укладывается слоями и потом сверху поливается приготовленным ранее соусом. За пять минут салат пропитается, и его можно подавать к новогоднему столу и не переживать за то, что не оценят. Оценят и будут просить ещё!
Идею салата «Собачья радость» жена сначала восприняла не очень оптимистично, но попробовав, сказала: «На Новый год повторишь». И надо сказать, что это была достаточно высокая оценка!
И самое главное, на всё про всё ушло минут тридцать. Вот так можно и нужно разнообразить наш стол на праздник. С наступающим вас, друзья, годом Собаки, готовьте с удовольствием, и хорошее настроение будет вам гарантировано!
Я же просил ПедиГри, а ты Роялканинджой приготовил
собачья радость по нашенски
