Новое сегодня:
x
Твердая вода! Спускаем под лёд камеру и ловим рыбу!
Новое сегодня:
x
Твердая вода! Спускаем под лёд камеру и ловим рыбу!
x
Новое сегодня

Даже если вода - какао, толстых окуней можно ловить!
Закрыть
Рыбаков: 35165
На сайте: 233
Я.ВиджетПриложениеЧатПрогноз клёва
Показать карту
Свернуть карту
Карта рыбалки
наверх

Как завялить рыбу, когда на улице +40 в тени

РазмещеноПросмотрыКоммент
01.03.1275505
Автор
90

Фотографии:

Как завялить рыбу, когда на улице +40 в тени

Ингредиенты:

Рыба, соль.

Когда на улице +40, то любая рыба тухнет на лету, хоть тонной соли ее засыпь. При наличии холодильника шанс угостить дома друзей рыбкой из своего улова и приготовления есть. Я столкнулся с этой проблемой в августе месяце под Астраханью. 

За три дня до отъезда домой весь улов нужно уложить в пластиковое ведро, пересыпать солью и оставить в холодильнике под гнетом на сутки, потом двое суток без гнета. В день отъезда всю рыбу нужно перемыть, вложить в ведро двойной полиэтиленовый пакет, а в него переложить всю засоленную рыбу и залить ранее слитым и процеженным тузлуком. Пакет завязать, крышку к ведру примотать скотчем. Дома рыбу вымачивать сутки в холодной воде, регулярно ее меняя.

Всё, рыбу можно сушить обычным способом. Таким образом я привез добычу в нормальном состоянии через пять суток после выезда из Астрахани.

Главная > Рецепты > Как завялить рыбу, когда на улице +40 в тени
Чтобы написать комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
pe4enka10 июля 2014 г. 0:46
valerik201310 марта 2015 г. 20:06
В чем фишка??? Вроде всегда так делаю..Тока без холодильника,в яме....И везу домой в соли под гнетом.Дома вымачиваю и промываю.Крупную от 0,5кг потрошу.
Dикий_Wolf12 марта 2015 г. 0:27
фишки нет, просто опробованная метод. при сорока жары днем и тридцатка ночью? в яме? и не тухнет трое суток? крепко жму лапу, я так не умею.
Тархов21 мая 2015 г. 14:12
Что ей там тухнуть, там ведь не 40
erahtur201013 апреля 2017 г. 11:17
А зачем сливать и мыть, а потом снова заливать, да еще процеженным тузлуком? Да и потом в тузлуке все равно пропадет, спасти может только сухой посол.
Еще интересные рецепты:
Карп с помидорами
Щука горячего копчения
Про налима
Наггетсы из палтуса
Барбекю из мелочи
Бычки жареные
Вареные раки по рецепту "Пчелкиных"
Рыбка горячего копчения

Екатерининская Слобода
Частный, семейный Дом отдыха "Екатерининская Слобода" на берегу двух озер Селигер и Серменок
Использование материалов сайта
без письменного разрешения
администрации запрещено
© GdeKluet.ru 2009 - 2017