Новое сегодня:
x
Три часа под дождем ради последнего карася!
Новое сегодня:
x
Три часа под дождем ради последнего карася!
x
Новое сегодня

Почему-то жереху нравилась именно вертушка...
Закрыть
Рыбаков: 34952
На сайте: 120
Я.ВиджетПриложениеЧатПрогноз клёва
Показать карту
Свернуть карту
Карта рыбалки
наверх

Карась с японским акцентом

РазмещеноПросмотрыКоммент
19.05.1357466

В рецепте этого блюда используется рыба:

Фотографии:

Чистим рыбу, солим и отставляем просаливаться на 10 минут.
Готовим кляр.
Срываем лимон, он нужен и для кляра и для сервировки.
Панировочные хлопья.
Все готово.
Опускаем в кляр рыбу.
Затем в панировку.
Жарим до золотистой корочки.
Подаем к столу.
Сервируем тарелку салатом из свежих овощей и лимоном......который потом выдавливаем на рыбу.
Традиционно первый тост-за рыбалку!!!!!
Карась с японским акцентом

Ингредиенты:

Рыба: ладошечный карпик и карасик, мука, соль, яйцо, лимон, панировочные хлопья "темпура", масло подсолнечное.

Чистим и разделываем рыбу. Кладем в таз и солим. Оставляем минут на десять и готовим в это время кляр. Муку, яйцо, соль и немного воды замешиваем в отдельной емкости, добавляем немного лимонного сока - кляр готов.

Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Рыбу окунаем в кляр, затем в панировку "темпура" и погружаем в сковороду. Поджариваем до золотистой корочки с двух сторон. Готово.

Подаем к столу с дольками лимона, желательно выращенного самим. Сервируем салатом со свежими овощами и употребляем с чачей. Очень вкусно. 

P.S. Панировочные хлопья придают особый вкус и акцент рыбе, она становится с более зажаренной корочкой и более хрустящей. Одной пачки нам хватило на четыре рыбки, а остальную мы просто поджарили в муке, разница была колоссальная! Попробуйте обязательно!!!

Главная > Рецепты > Карась с японским акцентом
Чтобы написать комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
лопотухин26 мая 2013 г. 8:11
Надо попробовать эдак с хлопьями. Спасибо.
DevilChe26 мая 2013 г. 12:13
А хлопья сами по себе это хлеб? Или же что то другое?
komsa5826 мая 2013 г. 12:39
Наверное с каких-нибудь морских водорослей!
chernik6327 мая 2013 г. 0:55
Хороши карасики, прям пальчики оближешь. Спасибо. Удачи Вам
апшеронец27 мая 2013 г. 13:23
Спасибо за комментарии, всем! Хлопья пшеничные, но не похожи на наши панировочные сухари, поэтому и вкус совсем другой.
Миня17 июня 2013 г. 8:31
Очень красиво!!!!
Еще интересные рецепты:
Хек во фритюре с рисом в сметанном соусе
Судак на овощной подушке под майонезом
Котлеты из щуки или сазана, или из обоих сразу!
Мой рецепт ухи
Икра из окуня
Таиландское рыбное карри
Рулет из малосольной селедочки
Щука по-холостяцки

"Домик Рыбака"
База "Домик Рыбака" проводит бессрочный конкурс по поимке трофейной рыбы среди посетителей и гостей базы.
Использование материалов сайта
без письменного разрешения
администрации запрещено
© GdeKluet.ru 2009 - 2017