Не пропустите важное!
Сайт «Где Клюёт»
обнаружил, что
в вашем браузере
установлен модуль
Adblock

Ответственно заявляем, что сайт
GdeKluet.ru тщательно фильтрует
рекламу: никаких кликандеров,
попандеров и навязчивых тизеров!

Мы показываем только нужную и
полезную рыбакам информацию,
включая рекламу рыболовных и
туристических товаров, анонсы
конкурсов, акций и т.д.
Чтобы не пропустить интересные
рыболовные события, добавьте
домен gdekluet.ru в исключения:

ОтменаУже сделано!
Закрыть
Рыбаков: 32520
На сайте: 159
Я.ВиджетПриложениеЧатПрогноз клёва
Показать карту
Свернуть карту
Карта рыбалки
наверх

Копченый сом

РазмещеноПросмотрыКоммент
17.07.14647919
Автор
5202
Всего: 16Еще рецепты автора:

В рецепте этого блюда используется рыба:


Фотографии:

Днепр-здесь есть сомы.
Сомик.
2
Вкуснятина.
Копченый сом

Ингредиенты:

Сом - 10 кг,
Вино белое грузинское, оригинальное
лимончик

Приехать на водоем, где водятся сомы. Поймать сома. Тщательно почистить сома, дать отмокнуть в соленой воде 2 часа, тщательно промыть и дать просохнуть, отрезать кусочек ближе к хвостику, а можно и один хвостик, закоптить горячим способом копчения, выложить на блюдо, окропить лимончиком, употреблять с настоящим белым грузинским вином. Такая вкуснятина, я Вам отвечаю.

Главная > Рецепты > Копченый сом
Чтобы написать комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
скорпион27 июля 2014 г. 23:03
но у нас увы сома нет интересно Миш а налим пойдет?
rover28 июля 2014 г. 6:59
Миня28 июля 2014 г. 7:23
Суть данного рецепта заключается в трех вещах:
1. сом
2. сом свежий
3. грузинское вино
Замена любого ингредиента ведет к полной и безвозвратной потере рецепта. Это примерно то же самое, что тибетская медицина без тибетских трав.
Доподлинно известно, что в Волхове есть сомы, думаю эту мысль.
geraprofs28 июля 2014 г. 11:39
Так, сомовий хвост есть, осталось дело за малым
Миня28 июля 2014 г. 11:49
Вино грузинское нравится мне больше французского и испанского, остерегайтесь подделок.
Я брал в Беларуси, там все честно
mtvtagil28 июля 2014 г. 15:04
Уверен, что вкусно . А можно речного сома заменить на канального (Catfish)?
Миня28 июля 2014 г. 15:19
для mtvtagil: честно говоря - не знаю, потому, что канального сома ни разу не ловил и даже не видел.
Если у Вас есть такая возможность, закоптите канального сома и мы обменяемся впечатлениями от съеденного более подробно.
Миня28 июля 2014 г. 15:25
Кетфиша я ловил в Персидском заливе, но это не канальник точно
лопотухин28 июля 2014 г. 15:37
Вообще, Михаил, вот это:1. сом
2. сом свежий.
Самое главное условие при готовке любой рыбы. Ну а сом, это ваще отпад. Вспомнил вкус, слюнями подавилси блин!!!!
Миня28 июля 2014 г. 16:06
Уважаемый Александр, не первый раз замечаю как глубоко, верно и мгновенно мы друг друга понимаем.
АБСОЛЮТНО ПРАВИЛЬНО!!!!
лопотухин28 июля 2014 г. 16:59
Рыбак, рыбака!!!!!!
mtvtagil28 июля 2014 г. 17:09
Вот фото нашего канального сомика, пойманого на куриную печень. Самый крупный у нас в пруду ловили вроде на 7кг - это редкость, крупнее видимо не растет. А закоптить по вашему рецепту обязательно попробую и отпишуть потом как вышло........ вот только сперва нужно выбраться на рыбалку и поймать его .
Миня28 июля 2014 г. 18:06
для mtvtagil: немедленно на рыбалку, еще и в магазин за печенью успеете, очень интересно, что получится
Миня28 июля 2014 г. 18:07
А потом будем ощущениями обмениваться, всем на удовольствие
ЖеньЖенич29 июля 2014 г. 11:05
Уверен что получается вкусно! Но я немного по другому копчу сома: Пластую, надрезаю до шкуры, солю (сухой крупной солью) на ночь, утром промываю отмачиваю мин 15-20 и вывешиваю в тенёк до вечера. А уж вечерком коптим-едим-пьём-поём
Миня29 июля 2014 г. 16:02
Жень, а вот интересно, у Вас мух что ли совсем нет??? Нашим мухам вывеси сомика до вечера, опарыши заползают
ЖеньЖенич29 июля 2014 г. 16:24
Или оборачиваю марлей, или на застекленной лоджии вешаю. Если не дать подсохнуть - получится варёный..
КОНСТ7 августа 2014 г. 20:09
Миша,а какой сом холодного копчения!Это-отпад..Мясо нежно-розового цвета и прозрачное..Сравнить не с чем..Привет огромный!..
Миня7 августа 2014 г. 20:41
КОНСТ: ХАЧУ
с глубоким уважением
Миня
Первый Лодочный.рф
Продажа надувных лодок с доставкой по всей России.
Прямые поставки от производителя!
Использование материалов сайта
без письменного разрешения
администрации запрещено
© GdeKluet.ru 2009 - 2016