Котлеты из карася

19 мая 2017 г.

5189

nikol.minaeff

Gdekluet.ru

Nikolay Borisovich

Нижний Новгород

Рыба в рецепте: Карась

Ингредиенты:

Карась средний - 1.5 килограмма,
хлеб ржаной, корочка – 2 штуки (можно взять сухарики),
лук репчатый – 1 луковица,
лист лавровый – 2 шт.,
соль по вкусу.

Представляю вашему вниманию очень простые в приготовлении рыбные котлеты. Вспарываем брюхо карася и очищаем от внутренностей. Чтобы легко очистить карася от чешуи, заливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения вместе с карасём, варим пять минут. Затем пальцами снимаем легко отходящую чешую, отделяем мясо от костей.

Берём мясорубку, пропускаем через неё ингредиенты для будущих рыбных котлет в такой последовательности: мясо карася, корочка хлеба, луковица и опять хлеб. Формируем котлеты и жарим на сковороде пять минут с двух сторон. Рыбные котлеты готовы! Приятного аппетита!

Котлеты из карася

В закладки

Комментарии:

КОНСТ21 мая 2017 г. 4:42

Интересный способ очистки от чешуи..по моему,проще только что пойманного почистить,прямо на рыбалке..всегда есть время для этого..и дома не надо заморачиваться с чисткой..а котлетки аппетитно выглядят..

nikol.minaeff21 мая 2017 г. 7:17

Многим наверно интереснее привезти домой рыбу живой...И кошка наиграется и дети буду довольный плавающей в 3-х литровой банке рыбы,и жена не подумает что я купил её в магазине(что на рыбалке не бухал и в сауне с друзьями не парился). Это сугубо моё мнение-довезти рыбу живой. На катере