Рыбаков: 42140
Онлайн: 165
Оладьи из карасиной икры

Оладьи из карасиной икры

Оладьи из карасиной икры
8314
Рыба в рецепте:  Карась
Ингредиенты:
Икра 1.5-2 стакана,
яйцо 1шт,
мука 2 ст. ложки,
соль, черный перец,
растительное масло для жарки.
В один из дней длинных майских выходных мы с Настей посетили большой степной пруд, в котором ловится серебряный карась. Хотя из-за испортившейся погоды рыбалка оказалась скоротечной (пришлось убегать от раздувшегося ветра и начавшегося дождя), улов нас порадовал – поймали почти четыре десятка мерного карася.

При обработке рыбы собрали немного икры и решили приготовить из нее оладушки. Рецептом оладий из карасиной икры мы хотим поделиться с собратьями по увлечению.

Итак, собранную икру помещаем в глубокую посуду и размешиваем венчиком до однородной массы. Разбиваем туда одно яйцо, добавляем две столовые ложки просеянной через сито муки, солим и перчим по вкусу. Снова все перемешиваем.

Наливаем в сковороду растительное масло. Когда оно достаточно разогреется, выливаем оладьи, отмеряя их столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

На гарнир к оладьям из карасиной икры готовим салат из свежих огурцов и помидоров. Приятного аппетита, рыбаки!
Карасиный улов.Карасиный улов.
Размешиваем икру до однородной массы.Размешиваем икру до однородной массы.
Разбиваем одно яйцо.Разбиваем одно яйцо.
Добавляем муку, соль и перец.Добавляем муку, соль и перец.
Снова перемешиваем.Снова перемешиваем.
...до однородной массы....до однородной массы.
Как приготовить оладьи из карасиной икрыВыливаем оладушки на сковороду с раскаленным маслом.Выливаем оладушки на сковороду с раскаленным маслом.
Готовим оладьи из карасиной икрыВот как-то так!Вот как-то так!
Оладьи из икрыЖарим с одной стороны.Жарим с одной стороны.
Оладьи из икры карасейЗатем переворачиваем.Затем переворачиваем.
Как пожарить карасиную икруОбжариваем оладушки до золотистой корочки.Обжариваем оладушки до золотистой корочки.
Оладьи из икры карасяОладьи из карасиной икры готовы. Приятного аппетита!Оладьи из карасиной икры готовы. Приятного аппетита!
Комментарии:
Автор не указал свое имя
Дедуля
Будем попробовать...
Игорь
5533buj
Ну очень подробная инструкция, спасибо, попробую. Виталий, а ты попробуй блинчики из окуневой икры. Просто икра, яйца и соль. Тоже вкусно и сытно!
Владимир
VladKir57
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Карася правда нет, но будем пробовать с икрой от других рыб.
Николай
Братчик
:friends МОЛОДЦЫ
Евгений
ЖеньЖенич
Спасибо за рецепт! У нас эти оладьи называют - икряники.. Делаем из икры любой рыбы. Но лучше всего получаются из карася и леща. Как то пробовал из соминой. Получились)) Правда добавляю на кончике ножа чайной соды и мелко-мелко рубленный репчатый лук. Но это дело вкуса лично каждого
александр
лопотухин
Икряники, одно из моих самых любимых блюд. Тока я муку вообще не добавляю. Вариаций блюда множество, кто во что горазд. Продукт вкусный. Спасибо, ням!!!!
Александр
PINGWIN
Виталий ! Икра, сковорода, немного масла и специй по вкусу ... ММММ !... а это потом !

,
Владимир
Михалычъ
Отличный рецепт ОЛАДУШКОВ! Надо попробовать!
Саня
Beerofil
Отличный рецепт! Как раз в праздники привез домой около 2х десяткой карасей, и почти все с икрой. Как раз вчера стоял вопрос, что можно с ней сделать. Обязательно воспользуемся Вашим рецептом. Спасибо!
Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь