Оладьи из карасиной икры

Оладьи из карасиной икры

Оладьи из карасиной икры
8754
Рыба в рецепте:  Карась
Ингредиенты:
Икра 1.5-2 стакана,
яйцо 1шт,
мука 2 ст. ложки,
соль, черный перец,
растительное масло для жарки.
В один из дней длинных майских выходных мы с Настей посетили большой степной пруд, в котором ловится серебряный карась. Хотя из-за испортившейся погоды рыбалка оказалась скоротечной (пришлось убегать от раздувшегося ветра и начавшегося дождя), улов нас порадовал – поймали почти четыре десятка мерного карася.

При обработке рыбы собрали немного икры и решили приготовить из нее оладушки. Рецептом оладий из карасиной икры мы хотим поделиться с собратьями по увлечению.

Итак, собранную икру помещаем в глубокую посуду и размешиваем венчиком до однородной массы. Разбиваем туда одно яйцо, добавляем две столовые ложки просеянной через сито муки, солим и перчим по вкусу. Снова все перемешиваем.

Наливаем в сковороду растительное масло. Когда оно достаточно разогреется, выливаем оладьи, отмеряя их столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

На гарнир к оладьям из карасиной икры готовим салат из свежих огурцов и помидоров. Приятного аппетита, рыбаки!
Комментарии:
Автор не указал свое имя
Дедуля
Будем попробовать...
Игорь
5533buj
Ну очень подробная инструкция, спасибо, попробую. Виталий, а ты попробуй блинчики из окуневой икры. Просто икра, яйца и соль. Тоже вкусно и сытно!
Владимир
VladKir57
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Карася правда нет, но будем пробовать с икрой от других рыб.
Николай
Братчик
:friends МОЛОДЦЫ
Евгений
ЖеньЖенич
Спасибо за рецепт! У нас эти оладьи называют - икряники.. Делаем из икры любой рыбы. Но лучше всего получаются из карася и леща. Как то пробовал из соминой. Получились)) Правда добавляю на кончике ножа чайной соды и мелко-мелко рубленный репчатый лук. Но это дело вкуса лично каждого
александр
лопотухин
Икряники, одно из моих самых любимых блюд. Тока я муку вообще не добавляю. Вариаций блюда множество, кто во что горазд. Продукт вкусный. Спасибо, ням!!!!
Александр
PINGWIN
Виталий ! Икра, сковорода, немного масла и специй по вкусу ... ММММ !... а это потом !

,
Владимир
Михалычъ
Отличный рецепт ОЛАДУШКОВ! Надо попробовать!
Саня
Beerofil
Отличный рецепт! Как раз в праздники привез домой около 2х десяткой карасей, и почти все с икрой. Как раз вчера стоял вопрос, что можно с ней сделать. Обязательно воспользуемся Вашим рецептом. Спасибо!
Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь