Рыбаков: 41452
Онлайн: 317
Пасхальная выпечка из судака

Пасхальная выпечка из судака

Пасхальная выпечка из судака
6097
Пойманная рыба:  Сёмга, Судак

Ингредиенты:

На пирог и пирожки:
судак - 0.8кг,
брюшки семги - 0.8кг,
картофель - 300гр,
лук - 300гр,
масло сливочное - 200гр,
тесто дрожжевое - 1кг,
тесто бездрожжевое слоеное - 0.5кг,
яйцо - 1шт,
соль, перец, кунжут, специи по вкусу.
Начинка и для пирога и для пирожков
Судака почистить, выпотрошить, отделить от костей и мелко порезать. Брюшки семги тоже отделить от шкуры и мелко порезать в ту же миску. Лук порезать полукольцами, а картофель - мелкими кольцами или полукольцами и отправить тоже в миску. Солим, перчим и тщательно перемешиваем, если есть перья зеленого лука, то можно тоже добавить для более свежего привкуса. Пусть постоит минут 20.

Пирог из дрожжевого теста
На противень выкладываем кальку. Делим тесто на две части и раскатываем лепешки по размеру противня, кладем на кальку первую часть, сверху выкладываем 2\3 начинки, мелкими пластинами нарезаем сверху равномерно сливочное масло и накрываем второй частью раскатанного теста. Аккуратно залепляем края и смазываем всю поверхность взбитым яйцом. Готово. Оставляем в теплом месте, чтобы тесто немного поднялось.

Пирожки из слоенного теста
Раскатываем листы слоенного теста и делим на девять частей. Смазываем уголки взбитым яйцом, чтобы лучше склеилось. Выкладываем начинку и тоже сверху режем мелкими пластинами сливочное масло и залепляем края. Смазываем поверхность взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Включаем духовку на прогрев на 170 градусов.

Пока духовка греется, со вторым листом теста проделываем ту же процедуру. Затем все наши пирожки выкладываем на второй противень, подстелив снизу кальку.

Духовка прогрелась, ставим оба противня на 45 минут. Достаем, сервируем салатом из свежих овощей, и с огромнейшим удовольствием начинаем поедать. Христос Воскрес!
Как разделать судакаКак разделать судакаКак разделать судака
Готовим начинку для рыбного пирогаГотовим начинку для рыбного пирогаГотовим начинку для рыбного пирога
Начинка для рыбного пирогаНачинка для рыбного пирогаНачинка для рыбного пирога
Готовим пирог из судакаГотовим пирог из судакаГотовим пирог из судака
Приготовления рыбного пирогаПриготовления рыбного пирогаПриготовления рыбного пирога
Пасхальная выпечка из рыбыПасхальная выпечка из рыбыПасхальная выпечка из рыбы
Как приготовить пасхальный пирог с рыбойКак приготовить пасхальный пирог с рыбойКак приготовить пасхальный пирог с рыбой
Пасхальные пирожкиПасхальные пирожкиПасхальные пирожки
Как готовить пасхальные пирожки с рыбойКак готовить пасхальные пирожки с рыбойКак готовить пасхальные пирожки с рыбой
Как испечь пасхальный рыбный пирогКак испечь пасхальный рыбный пирогКак испечь пасхальный рыбный пирог
Пасхальные рыбные пирогиПасхальные рыбные пирогиПасхальные рыбные пироги
Пасхальная выпечка на столеПасхальная выпечка на столеПасхальная выпечка на столе
Выпечка на ПасхуВыпечка на ПасхуВыпечка на Пасху
Пасхальная выпечка для праздничного столаПасхальная выпечка для праздничного столаПасхальная выпечка для праздничного стола
Пирог рыбныйПирог рыбныйПирог рыбный
С пасхальной выпечкой за праздничным столомС пасхальной выпечкой за праздничным столомС пасхальной выпечкой за праздничным столом

Комментарии:

Владимир
Михалычъ
Как всегда замечательный рецепт и подробные фото! Супер!
Владимир
VladKir57
Чуть слюной не подавился, пока картинки смотрел. Апшеронец, респект!
Евгений
апшеронец
Спасибо друзья, Будьте Здоровы, С Праздником Всех
Александр
PINGWIN
Евгений ! Слов нет... Круто !

С праздником светлой Пасхи !!!
Михаил
Миня
Во Истину Воскресе!!!!!
Алексей
Алексей 37
Дааааа под первачёк то вообще вкладывает.
Марат
Sheresper
Классно!!!
Вячеслав
egr
Как всегда замечательный рецепт и подробные фото!
Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь