Не пропустите важное!
Сайт «Где Клюёт»
обнаружил, что
в вашем браузере
установлен модуль
Adblock

Ответственно заявляем, что сайт
GdeKluet.ru тщательно фильтрует
рекламу: никаких кликандеров,
попандеров и навязчивых тизеров!

Мы показываем только нужную и
полезную рыбакам информацию,
включая рекламу рыболовных и
туристических товаров, анонсы
конкурсов, акций и т.д.
Чтобы не пропустить интересные
рыболовные события, добавьте
домен gdekluet.ru в исключения:

ОтменаУже сделано!
Закрыть
Рыбаков: 32534
На сайте: 301
Я.ВиджетПриложениеЧатПрогноз клёва
Показать карту
Свернуть карту
Карта рыбалки
наверх

Poisson en papillote - рыба в конверте

РазмещеноПросмотрыКоммент
14.07.1434659

В рецепте этого блюда используется рыба:


Рыба, запеченная в бумажном конверте

Ингредиенты:

Окунь или любая белая морская рыба без костей (филе),
картофель,
лук,
бумага для духовки,
специи и зелень,
лимонная цедра,
соль, перец.

Poisson en papillote - рыба, запеченная в бумажном конверте.

Традициоyный французский рецепт приготовления рыбы (а также овощей и мяса) с использованием бумажного конверта, в котором ингредиенты томятся на пару и в собственном соку, но в духовке.

Лук нашинковать кольцами и тушить на сковороде до полной карамелизации (минут 30 на медленном огне). Рыбу разделать на куски филе. Картошку почистить и обрезать по форме рыбной чешуи, любыми подручными средствам. Отварить до полуготовности с шафраном (или веточками карри и розмарина), для цвета и вкуса.

Бумагу обрезать полукругом. Выложить на нее вниз карамелизированный лук, сверху филе рыбы с цедрой лимона, зеленью и специями, затем аккуратно выложить "картофельную чешую".
Защепить края бумажного конверта, чтобы не было никаких отверстий.

Запекать в разогретой духовке (180 градусов) от 12 до 20 минут в зависимости от размера вашего рыбного филе (тонкое готовится 12 минут, не более).

При подаче на стол мешочек аккуратно разрезать сверху ножницами и полить сверху по вкусу оливковым маслом.

Приятного аппетита!
Даша - дочь Михалыча.

Главная > Рецепты > Poisson en papillote - рыба в конверте
Чтобы написать комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
rover30 июля 2014 г. 17:32
Владимир Михалыч-ваша дочь Дарья шеф повар сайтаGdeKluet.ru
anzalisko30 июля 2014 г. 17:53
anzalisko30 июля 2014 г. 17:56
Уже боюсь я открывать страничку аксакала.
Что не рецепт - опасность проглотить язык.
Наверное запрет наложим скоро,
Не избежать несчастья, Дарья, нам от Ваших рук!

Спасибо за рецепты,
апшеронец30 июля 2014 г. 19:24
Отличные рецепты и подача блюд прекрасная, пора рубрику открывать "Кулинарные советы от Дарьи"
Миня30 июля 2014 г. 21:39
Каждая буква и каждый штрих фото вызывает огромный неописуемый восторг. Искренне благодарю за полученное удовольствие
лопотухин30 июля 2014 г. 23:57
Нет, ну где-же я слюни возьму. Лично у меня уже кончились ДАРЬЕ
ЖеньЖенич1 августа 2014 г. 16:00
Подписываюсь под всем вышесказанным!! Рецепт и вправду хорош!! Обязательно попробую!! Дарье - отдельный респект!!
mtvtagil2 августа 2014 г. 8:38
Обязательно попробую
Миня3 августа 2014 г. 20:30
парни, Вы не поверите, но у нас так не получитЦЦЦа
База "На Калиновке"
33 рыболовных удовольствия! От комфортного проживания и вкусной еды до отличного улова в любой сезон и приготовления трофеев!
Использование материалов сайта
без письменного разрешения
администрации запрещено
© GdeKluet.ru 2009 - 2016