Судачка я замариновал. Так как он является рыбой не особо жирной, и даже слегка суховатой, то в маринаде я использовал: растительное масло, хрен маринованный, карри и соевый соус. Только умоляю вас, не тот соус, что по 40 руб продаётся, а натуральный!