Рыба, жареная в манке

Рыбу почистить, удалить жабры, нарезать на куски (мелкую целиком). Разогреть масло, в манку добавить соль, перец (по вкусу). Обвалять рыбу, жарить с обоих сторон до золотистой корочки.