Щучьи котлетки
Дата публикации: 27.03.2012
Тип рецепта: Блюдо из рыбы
Рыба: Щука
Дополнительно: Филе щуки, лук, чеснок, перец, хлеб, картошка, сало, майонез, яйца и мука.
Место: Архангельская область
В образовавшийся фарш добавить яйца и нарезанное мелкими кубиками сало. Если лень резать, то можно сало тоже провернуть. Затем посолить и поперчить. Желательно использовать смесь перцев, которую я перемалываю сам в меленке, так как получается более душистый запах.
Далее необходимо добавить майонез, от него котлетки становятся пышные и нежные. Высыпать на доску муку и на шкварчащую сковородку выкладывать скатанные в муке шарики.
Верные друзья в этот момент должны наливать водочку, и не давать вашему горлу просохнуть, закусывая прямо со сковороды.
Войдите, чтобы оставить комментарий.