Щиповка (Cobitis taenia) – небольшая пресноводная рыбка, относится к семейству вьюновых. Интереса для любительской рыбалки щиповка не представляет из-за своего малого размера. Но зато очень нравится хищникам, долго остается живой

Интересные факты об этой рыбе
Судак под луковой шубой

Судак под луковой шубой

Судак под луковой шубой
9557
Рыба в рецепте: Судак
Ингредиенты:
  • На 4 порции: 2 небольших судачка
  • соль
  • перец черный молотый
  • перец красный острый
  • розмарин
  • масло подсолнечное
  • масло оливковое
  • мука
  • соевый соус
  • лук репчатый 2шт.

Разделываем рыбу и режем на куски по 3см, кладем в чашку и маринуем минут 20, предварительно посолив, поперчив черным перцем, посыпав розмарином и залив одной чайной ложкой соевого соуса.

Пока рыба маринуется, чистим картофель и ставим на огонь, пусть варится… В этот момент чистим две большие луковицы и нарезаем кольцами, лук нам понадобится позже.

Прошло 20 минут, ставим на огонь сковороду с подсолнечным маслом, пока масло греется, кусочки рыбы окунаем в муку и выкладываем на разогретую сковородку. Жарим минут по пять с каждой стороны до золотистой корочки, затем еще по разу переворачиваем каждый кусочек, чтобы хорошо прожарить. Выкладываем каждый кусочек на блюдо, и пока рыба немного остывает, займемся луковой шубой.

На сковороду выливаем 100 грамм оливкового масла. Когда разогреется, высыпаем в масло по вкусу красный острый перец и розмарин, через минуту высыпаем заранее нарезанный лук и перемешиваем постоянно в течение пяти минут до образования золотистой корочки. Готово.

Теперь аккуратно ложкой выкладываем лук и немного масла со дна сковороды на каждый кусочек рыбы, чтобы судачок немного пропитался специями и маслом. Этот соус с луком должен пропитать немного суховатого судака. В этот момент горячая вареная картошка тоже подается к столу и пир начинается!

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

не в сети 15 часов

admin

3
Комментарии: 4Публикации: 21279Регистрация: 13-09-2022

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


1


Еще интересные публикации:
УБОЙНОЕ ВИДЕО ДНЯ:
Смешные приколы на зимней рыбалке! Ржал до слёз!

commerce-head Правильные вещи

Интернет магазин, в основном, для мужчин – снаряжение, экипировка, различная обувь на все случаи жизни. Недорогие надежные рюкзаки Universal, элитные берцы Alpine, мембранная одежда для рыбалки – словом, все что

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля
Adblock
detector