Отвариваешь грибы минут 20. Добавляешь почищенную рыбу и ещё варишь минут 15. Всыпаешь соль и специи, затем снимаешь. В качестве специй прекрасно подходят листья пижмы.
По вкусу - ОБАЛДЕННО! Впервые уху с грибами я попробовыал в кафе при предприятии - понравилось. Я такое сам готовил много раз, правда без картошки: даже не подготовленные люди и то все выживали. Мало того выживали так И ещё просили!
