Уха летняя-походная из щуки

Картошка и лук в кипятке за двадцать минут разварится до неприличного состояния. Какая тут полуготовность...

Уха из щуки-это нонсенс!Вот из щучьих голов и потрохов попробуй,не сравнишь.

Конст, автор просто не упомянул, что щука была с головой)) Может сначала рыбу в уху, до полуготовности, потом вынуть. Потом сварить картофан в бульоне, а рыбу потом снова положить и на стол? ИМХО бульон светлее будет. Хотя кому как нравится.

Я согласен с Диким Вольфом.

ПолучитЦа каша из картохи, а рыба будет СЫРОЙ.

Варить надо 12 мин после закипания.

Константин, каюсь. Варю уху и из щуки. Сначала варю головы и хвосты, выкидываю, потом резаные тушки.

Нонсенс не нонсенс, но люди пальцы облизыват.

Готовит надо уметь.

А вот из семужных голов и потрохов ушицу едал на Варзуге, это Кольский п-ов. Хозяйка местная готовила. Не оторваться.



Стас, ты спасешь мир, малаЦЦЦЦа.

Миня, ты ВЫБРАСЫВАЕШЬ ГОЛОВЫ????? Да разобрать щучью голову - это самый смак!!!

Эх, Алекс, е-мае. "Сначала ВАРЮ головы и хвосты, выкидываю, потом резаные тушки." Выкидываю из котла, ну, как можно подумать, что на землю????? Конечно до косточек, конечно до двух крестоФФФФФ

Тады "Ой!" Кинул три рецепта прикольных, модер проверит - может пришпилят.