наверх
Уха по-карельски
Размещено Просмотры Коммент 09.02.17 3144
Автор
6348
Всего: 21 Еще рецепты автора:
В рецепте этого блюда используется рыба:
Фотографии: Это глаз рыбы, ложка столовая.
Когда вам будут рассказывать анекдот про рыбака, имейте в виду, что глаза у рыб бывают разные.
Ингредиенты: Лосось,Сколько ухи я сварил в своей жизни, а сколько съел!
Вот так, мы мужики, считающие себя профи ,сдаем позиции перед слабой женщиной .Оправданием служит только то, что женщина русская.
А лучше наших нигде нету -факт!!!!!!! А ушица даже на фото няммммм!!!!!
Верю, Михаил, что это очень вкусно!
А своими руками так еще и лучше!
mozel 14 февраля 2017 г. 20:07
у каждого свой секрет приготовления ухи
Михаил, ушица весчь!
Глянул на фото ложки с глазом - тоже вспомнил анекдот
КОНСТ 2 марта 2017 г. 7:00
правильно ты половинку головы положил..я бы и целую не пожалел..помнишь ведь,уху по камчатски?.
Миня 2 марта 2017 г. 8:36
Костя, привет. Очень рад тебя видеть. Про камчатскую уху уже не помню, 40 лет прошло. Зато помню про нанайскую уху на Амуре с лапшой, красота.
КОНСТ 2 марта 2017 г. 10:13
с лапшой даже я не пробовал,хотя и в амурском бассейне живу..
..
Ну не водится у нас лосось!!!
Ни прижился как то!!
Поэтому приходится порой покупать эту рыбку в супермаркетах. И нечто похожее варили дома! Классно получается!!!
Но УХОЙ назвать это, не поворачивается язык)) Без обид - но уха, ТОЛЬКО В КОТЕЛКЕ, ТОЛЬКО НА КОСТРЕ, И ТОЛЬКО ПОД ВОДОФФКУ!!!
Всё остальное, пусть даже ОЧЕНЬ вкусное - рыбий суп!!! ИМХО!!
P/S Ой боюсь побьют меня щаа!!))
Жень, не боись,я с тобой
марс 7 марта 2017 г. 20:37
сегодня сварганил и я такую уху, понравилась афигенно, в книге ОНЕГИНА тоже есть такой рецепт, теперь буду почаще варить ! спасибо!!!
Миня 10 марта 2017 г. 12:58
Женя, дорогой. Пора тебе в Карелию съездить.
С людьми на рыбалку сходить, лососика поймать, за столом посидеть. Тогда уж скажешь, уха это или рыбный супппчик.
Миня 10 марта 2017 г. 13:16
Карельский лососик- это не выкормыш на комбикорме, это реально РЫБА
Рецепт классической поморской ухи с одним но, Традиционно на севере (именно этот рецепт) ее варили из трески а не из лососевых. А т.к. треска сухая рыба, туда добавляли сливки и "чухонское масло", так раньше сервере России, называли сливочное масло.
Миня 24 апреля 2017 г. 20:08
Дорогой Николай.
Пока Зяка не видит, скажу честно.
В этом рецепте мне больше всего понравилась Оксана.
А поморский он, непоморский, какая разница.
За рыбалку, задам
КОНСТ 26 апреля 2017 г. 15:44
Печень тресковую добавляли в уху..весь тресковый жир в ней..и не нужно никаких масел и сливок..
Миня 27 апреля 2017 г. 9:27
Костя, привет, дорогой. Однажды я, еще совсем молодым, поехал на рыбалку один, на Финский залив. В электричке разговорился с соседом. Он всю жизнь проработал капитаном корабля, объездил весь мир, ловил рыбу во всех широтах, и рассказал мне много много всего интересного. Тогда я его спросил, какую самую вкусную рыбу он ел??? Он ни минуты ни задумываясь ответил - свежую треску.
Костя, я так и не попробовал ни разу свежей трески.
Какой вкус имеет свежая тресковая печень, даже не представляю.
Всего доброго, а главное здоровья.
КОНСТ 28 апреля 2017 г. 4:02
Привет,Миша!Свежая треска действительно вкусная рыба..так как треска нежирная рыбка(весь жир у неё в печени,так же как и у минтая,пикши и налима)нужно её с печенью готовить..можно пожарить прямо в растопленной на сковороде печени..можно соус сделать,или подлив,из той же печени,потушив её на медленном огне с луком и морквой..можно нафаршировать треску той же печенью с картошечкой,или гречей..Капитан-то,видимо,с Мурмана был,или с Архангелска..
они знатные трескоеды..рыбаки с ДВ, никогда не скажут,что треска самая вкусная рыба..По мне,так любая рыбка вкусна,если её с душой приготовить..
Рыбалка в Сторумане
Чтоб Вы имели представление на что можно рассчитывать, кроме радушного приёма, постараюсь дать полную информацию об условиях.
наверх
Считал себя знатоком и профессионалом. Ан нет. Нет предела совершенству. 