Уха "Воспоминание о лете"

Уха "Воспоминание о лете"

Уха "Воспоминание о лете"
5079
Дата рыбалки: 10.12.12Рыба в рецепте:  Плотва, Щука
Ингредиенты:
Картошка мелкая 7шт, лук КРАСНЫЙ крупный 1шт, морковь 1/2 от крупной, зелень петрушки - стебли 6шт, перец черный горошком и душистый, гвоздика 3шт, и самое главное: головы щучьи, тушки плотвы, икра плотвы. Посуда: кастрюля 5л.
Снова зима. Время подведения итогов, анализ просчетов, тоска по жидкой воде и поиск новых мест.  На улице белый цвет, как-то нет-нет - и на тебе сразу, морозно. С улицы придешь в кандейку, вроде тепло, но тоскливо. А тут еще "День колхозника". Сварить уху, что ли? Побаловать товарищей. А почему бы и нет?

Как всё чистить и очередность закладки описывать не буду. Сами всё знаете. Только вот цвет лука поменял, добавил немного зеленого цвета "стебли петрушки", нарезку листьев не все кладут в тарелку, морковочка колечками - и лето снова у тебя, только в кастрюле 5л, больше нельзя - обед короток. С мороза - самое то!

Вот только опять с перцем не угадал, говорят, мало. Ха! Следующая уха "Зимняя" к Новому году - с ершом и перцем. Есть место на Неве, где его много.
Ингридиенты.Ингридиенты.
Теплое сочетание цвета.Теплое сочетание цвета.
Красный лук, морковка, стебли петрушки, на дне картошка - "картина маслом"!Красный лук, морковка, стебли петрушки, на дне картошка - "картина маслом"!
Специи: перец черный, душистый, гвоздика,
лаврушка.Специи: перец черный, душистый, гвоздика, лаврушка.
Парок и жирок смазывает вид.Парок и жирок смазывает вид.
Чуть остыла. Видно: икра, щучья голова, тушка плотвы, картошечка, лук красный, зелень петрушки, лаврушка.Чуть остыла. Видно: икра, щучья голова, тушка плотвы, картошечка, лук красный, зелень петрушки, лаврушка.
Хорошо с мороза горячим погреться.Хорошо с мороза горячим погреться.
Всех показать не успел. Стоял на розливе.Всех показать не успел. Стоял на розливе.
Комментарии:
Константин
КОНСТ
Оценка-5.

С огромным плюсом.
Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь

18:41

Друзья!
Приглашаю всех в чат!

Заглянуть в чат
X