Новое сегодня:
x
Новое сегодня:
x
Закрыть
Рыбаков: 35405
На сайте: 415
Я.ВиджетПриложениеЧатПрогноз клёва
Показать карту
Свернуть карту
Карта рыбалки
наверх

Запеканка «Вечерняя фантазия голодного мужа-рыбака»

РазмещеноПросмотрыКоммент
11.12.177874
Автор
20701

В рецепте этого блюда используется рыба:

Фотографии:

Овощи обжарил на топлёном масле.
Добавил молоки и приправу для рыбы.
Разбил в миску 6 яиц.
Влил 100 граммов сливок.
Взбил яйца блендером.
Через 15 минут высыпал в сковороду вареный рис.
Залил всё яйцами.
Перемешал лопаткой, чтобы яйца лучше распределились.
Запеканка «Вечерняя фантазия голодного мужа-рыбака»

Ингредиенты:

Молоки (в нашем случае сазаньи) – 0.5 кг,
яйца – 6 шт.,
сливки 10% - 200 г,
рис отварной – 1 стакан,
луковица – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
топлёное масло для зажарки,
соль, специи по вкусу

Мы с Настей не придерживаемся принципа «поймал – отпустил». У нас другой принцип: «поймал – съел». При этом мы бережно и уважительно относимся к любому улову и стараемся максимально употребить его в дело.

По результатам фидерных осенних рыбалок оказалось, что большинство пойманных нами сазанчиков – это половозрелые самцы. При разделке улова молоки мы не выбрасывали, а собирали в пакет. Получилось примерно полкилограмма.

Долгое время пакет лежал в морозильнике. Но в тот день у меня был выходной, а супруга работала. Дело было к вечеру, кушать было нечего. Следовательно, готовка ужина была за мной. Пришлось импровизировать.

Я достал из морозилки и разморозил молоки. Вместе с ними в пакете была пара полосок икры и несколько пузырей. Всё это добро я порезал кусочками примерно полтора на полтора сантиметра.

Отварил стакан риса. Почистил и нашинковал одну крупную луковицу, натёр морковь. Обжарил овощи на топлёном масле до золотистого цвета и мягкости, а затем положил в сковороду молоки. Высыпал упаковку приправы для рыбы и оставил тушиться под крышкой на медленном огне.

Шесть яиц разбил в миску, подсолил и влил в них 100 граммов сливок. Тщательно перемешал блендером.

Оставшиеся 100 граммов сливок влил в сковороду с молоками и овощами, перемешал, добавил немного воды и оставил под крышкой на медленном огне ещё минут на 15.

Затем снял крышку, высыпал в сковороду варёный рис, перемешал, а затем влил яйца, равномерно распределив их по сковороде деревянной лопаткой. Минут десять потомил на медленном огне, а затем отправил на двадцать минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Когда супруга пришла с работы, то с порога заметила, что у нас в квартире очень вкусно пахнет… мясом! Я не стал её разубеждать, и просто пригласил к столу.

Если честно, результат моего кулинарного экспромта превзошёл самые смелые ожидания. Запеканка за ужином была съедена на ура!

Главная > Рецепты > Запеканка «Вечерняя фантазия голодного мужа-рыбака»
Чтобы написать комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
апшеронец17 декабря 2017 г. 9:31
Виталий, привет. Да, удалось тебе Настю обмануть красиво! Отличная запеканка
Алмиханд17 декабря 2017 г. 9:40
Фантазия, скажу я, неплоха…
На ужин кушать афродизиаки,
чтоб страсти пыл потом не утихал!
К таким уловкам прибегает всякий,
кто хочет обеспечить отдых всем…
Рецепт отличный, молодым на память!
Такое яство на ночь я не ем –
уже так не смогу похулиганить…

Удачи, Виталий, в кулинарных опытах!
volkvn17 декабря 2017 г. 20:37
Евгений, спасибо за отзыв!
volkvn17 декабря 2017 г. 20:38
Александр Михайлович, ваш стихотворный комментарий - как всегда блеск! Спасибо!
Еще интересные рецепты:
Щука, тушеная на костре
Копчение рыбы на дощечке - деликатный и нежный аромат!
Рыбный суп с пшеном
Прикормка для течения. Сколько можно поймать за час?
Киш по-турински с тунцом, саратовский вариант
Уклейка жареная
Чесночные руки, карась без ума
Маринованная ряпушка

Рыбацкое подворье Владимировка
У нас может разместиться и шумная компания и семья с маленьким ребенком - для каждого мы подберем подходящие условия.
Использование материалов сайта
без письменного разрешения
администрации запрещено
© GdeKluet.ru 2009 - 2018