Каранкс – рыба семейства ставридовые отряда окунеобразных, обитающая в Индийском и Тихом океане. Существует несколько видов каранксов: сенегальский каранкс (Caranx senegalensis), большой каранкс, или джек (Caranx hippos), золотистый каранкс (Caranx […]
Жаренная тараночка, экспромт
Жаренная тараночка, экспромт6
2357
Feederman
Gdekluet.ru
Место рыбалки: Ростов-на-Дону
Рыба в рецепте: Тарань
Ингредиенты:
- Соль
- черный перец
- лимон
- вода
- оливковое масло
- мука
- лавровый лист
- сахар.
В общем, хочу рассказать о новом рецепте жареной тараночки. Признаюсь честно, экспромт!!!
Крупная тарань чистится и потрошится, жабры тоже обязательно удаляются. В удобную посуду добавляем 200-250 грамм воды, туда же соль, немного черного перца и чайную ложку сахара.
Берем вторую посуду, желательно эмалированную, на дно кладем пару листочков лавра и слоями укладываем рыбку, потом заливаем рыбку маринадом и так оставляем минут на 30-40.
После этого еще раз переворачиваем рыбку и аккуратно выжимаем сок лимона, ждем 10 минут. Разогреваем сковородку и наливаем оливковое масло. Как только масло разогрелось, обваливаем рыбу в муке и на среднем огне жарим до золотистой корочки!
Для красоты и эстетического вида приготовленную рыбку можно украсить рубленым укропом.
Вот и весь рецепт. Приятного аппетита!!!
Автор публикации
Комментарии: 4Публикации: 21279Регистрация: 13-09-2022
Еще интересные публикации:
|
Фонари Fenix для Рыбалки и Туризма. Официальный дилер с 2007 года. |
Мы стали расширять ассортимент и продвигать не только Fenix, а в последствии и не только фонарные бренды. Так, в нашем магазине появились фонари Niwalker, MecArmy, Eagle Tac, Polarion и аксессуары […]
Добавить комментарий