Дамасские ножи: прочность, прошедшая сквозь века

Ножи для многих – всего лишь кухонные приборы. А ведь это еще и опасное оружие, при помощи которого люди раньше защищали свою жизнь. Из чего только его не делали: из меди, бронзы, потом уже железа. Со временем мастера начали производить сталь, то есть сплав углерода и железа с прочими элементами. Знаком ли вам термин «дамасская сталь»? Даже если вы слышали это словосочетание, то не факт, что понимаете его смысл. Все просто. Материал, из которого изготавливают по сей день суперпрочные и острые клинки, имеет богатую историю.

Краткий экскурс в историю

Данный материал знаменит, и упоминания о нем появились впервые в 540 году н.э. Название свое он получил от одноименного города. Но вопреки всеобщему мнению, в Дамаске вовсе не занимались производством оружия, а всего лишь активно и много торговали им. Считается, что знаменитые ножи дамасские европейцы увидели впервые именно там. А сам материал начали производить в Индии.

Особенности изготовления

Дамасскую сталь можно получить путем сварки полос или прутков из стали, содержащих разное количество углерода. Все это собирается в брикет, помещается в горн и проковывается. В результате поверхности свариваются, то есть притягиваются друг к другу на молекулярном уровне. Затем заготовку потом расковывают в пластину, режут пополам, опять складывают и помещают в горн. После интенсивной проковки действия повторяются. Готовое изделие из такого материала в итоге может насчитывать до пяти сотен слоев. А поверхность его покрывают изящные и индивидуальные для каждого изделия узоры. Твердость и шикарные режущие свойства достигаются благодаря термообработке, которую проводят после многочисленных проковок. А травление в кислотном растворе придает лезвию индивидуальность.

Становится понятно, что для изготовления настоящего дамасского ножа приходится тратить немало сил и времени. Вот почему такая продукция достаточно дорогостояща. Цена на нее начинает свой рост с отметки в 300 долларов и так до бесконечности. Позволить себе подобную роскошь – такое осилит не каждый. Поэтому удивительные клинки можно встретить в основном у коллекционеров, ценителей холодного оружия или именитых шеф-поваров.

Секреты правильного ухода

Из-за большого содержания в материале углерода описываемые изделия, к сожалению, подвержены коррозии. Не допустить их ржавления можно, если узнать секреты грамотного ухода.

После использования клинок следует тщательно почистить. Это касается и всех элементов рукояти. Затем поверхность ножа смазывается специальным оружейным маслом.

Хранится изделие в сухом месте.

Нужно защищать сталь от воздействия щелочей и кислот, чтобы она как можно дольше сохраняла свой первоначальный вид и диковинный рисунок.
Даже если нож не используется, его важно регулярно смазывать.
Если вы благоговейно и уважительно относитесь к холодному оружию, то дамасский нож просто обязан появиться в вашей коллекции.