Сам поймал, сам и приготовь! Форель в сливках
На выходных посетили свои старые места, осенний воздух начал остывать, а форель начала клевать. Даже п...
Рецепты
Рецепты рыбных блюд, прикормок и насадок от пользователей сайта.
Уклейка, запечённая в фольге
Когда бы уклеек ведро или два, Проблема готовки их вовсе не встала б… Консервы сварили б – и впрок их...
Подлещик жареный
Что-то в последнее время здоровьишко стало подводить, и на рыбалку выбраться не очень получается. Хоро...
Сайда с капустным гарниром
По рецепту используется треска, и с нею я писал стихотворную версию рецепта. Сайда из тресковых рыб, и...
Хек в соусе с чесноком и розмарином
Возможно б, каждый смог достичь больших высот, Когда б азы освоил в совершенстве смалу… К звезде Мишл...
Припущенная осетрина
На недавних рыбалках в форелевом хозяйстве у нас в прилове были и небольшие осетрики (стерлядки). Внач...
Тёплый салат с кальмарами
Данный рецепт заимствован мною у автора кулинарной рубрики журнала «Огонёк» Гелии Делеринс. Единственн...
Уха домашняя
После одной из моих последних рыбалок остался в холодильнике суповой набор для ухи из голов и хвостов...
Рыбные галки
У разных народов и разные блюда – какое вкуснее, судить не берусь. Из щуки, попавшей на стол мне из пр...
Линь, фаршированный овощами и запечённый в духовке
Не скажу, что гурман я, но рыбные блюда Был бы счастлив узреть каждый день на столе… Хоть морскую, хот...
Двойной праздник, двойное удовольствие из кижуча
Сегодня вся страна отмечает праздник – День святого Валентина, или День всех влюбленных, и, естественн...
Клюквенный глёг - чтобы согреться на рыбалке!
После длительного нахождения на морозе почти всегда хочется расслабиться и согреться. Но часто есть не...
Щучьи котлетки по-царски
Раз выдался неплохой улов щуки, не грех и котлетки состряпать. Итак, начинаем с рыбы: разделываем щуку...
Хек в заливке с овощами, запечённый в духовке
Из блюд на сайтах всё, что проще ищешь… Полдня готовить, несомненно, блажь. Но, пресыщаясь магазинной...
Копчение юколы из щуки на морозе
Всем привет, друзья-рыболовы! По просьбам подписчиков выкладываю видео копчения в моей коптильне на мо...
Рыбная солянка для всех
Дорогие коллеги, несколько последних лет я на всех рыбалках и зимой и летом готовлю мясную солянку, ко...
Какая гадость эта ваша заливная рыба!
Велика сила искусства. Крылатая фраза «Какая гадость эта ваша заливная рыба» отбросила нашу страну на...
Котлеты по-ростовски
Щуку чистим, снимаем филе (получилось приблизительно полкилограмма). Пропускаем через мясорубку все ин...
Юшка из семги по-кубански
Карантин – страшное слово, но приходится смириться с реалиями и сидеть дома. А что дома можно сделать...
Уха из окуня без костей в горшочках
Приветствую, друзья! Сегодня будем готовить уху из окуня в горшочках без костей. Для ухи нужно почисти...