Буффало, или Иктиобусы, – род рыб семейства чукучановых отряда карпообразных. Представители этого рода первоначально встречались только в реках и озерах США, Мексики и южной Канады, однако позже были расселены по водоемам многих других стран мира. На территорию СССР буффало завезли в 1971 году.
Род Иктиобусы включает в себя пять видов:
- черный буффало (Ictiobus niger);
- большеротый буффало (Ictiobus cyprinellus);
- малоротый буффало (Ictiobus bubalus);
- Ictiobus labiosus;
- Ictiobus meridionalis.
Мясо буффало имеет достаточно высокий процент жирности и неплохие вкусовые качества, превосходя в этом отношении толстолобика и серебряного карася. Количество костей в мышечной ткани невелико.
Внешний вид
Представители рода Иктиобусы внешне напоминают карпа или сазана. Размеры и масса тела заметно варьируются в зависимости от конкретного вида. Так, большеротый буффало способен достигать длины 1,2 метра при весе до 45 килограммов, в то время как малоротый буффало вырастает максимум до 83,5 сантиметра и 11,6 килограмма, а черный буффало – до 66 сантиметров и 7 килограммов.
Места обитания и повадки
Иктиобусы обитают в реках, озерах, старицах и заболоченных рукавах. По сравнению с родственным карпом буффало более теплолюбивы, а потому их выращивание в северных районах не приносит хорошего результата. Лучше всего для рыб этого семейства подходят водоемы юга Украины, Северного Кавказа, Средней Азии и Молдовы.
Большеротый и малоротый буффало живут стаями, предпочитая держаться у берега в придонных слоях. Менее крупный черный буффало ведет одиночный образ жизни и любит небольшие реки с быстрым течением. Питаются иктиобусы различными ракообразными и личинками насекомых.
Нерест
Подобно карпу, буффало относятся к категории весеннерастущих рыб с единовременным икрометанием. Половой зрелости самки большеротого буффало достигают в 4-5 лет, а самцы – немного раньше. Нерест проходит при нагреве воды до температуры 15-16 градусов с начала весны до конца лета, а вылупление – при температуре 17 градусов через 9-10 суток. Молодь поедает низших ракообразных, а позже переходит на питание водяными жуками и ракушковыми, иногда фитопланктоном. Растут иктиобусы достаточно быстро, и уже к осени рыба может достичь длины около десяти сантиметров. Продолжительность жизни буффало составляет до 20 лет.
Буффало