Рыбаков: 41724
Онлайн: 330
Форель

Форель



Форель – общее название некоторых пресноводных рыб семейства лососевых. Всего насчитывается около 20 видов форелей, входящих в состав трех родов: лососи, или настоящие лососи (Salmo), тихоокеанские лососи (Oncorhynchus) и гольцы (Salvelinus).
Среди самых известных видов форелей можно выделить такие:

- Озерная и ручьевая форель, или кумжа (Salmo trutta). Ручьевая форма кумжи встречается в Испании, Марокко, Тунисе, Португалии, Франции, Италии, Греции и США. В озере Эйзенам в Дагестане обитает подвид кумжи – эйзенамская форель.
- Севанская форель, или ишхан (Salmo ischchan). Эндемик Армении.
- Радужная форель, или микижа (Parasalmo mykiss). Обитает в водоемах Азии и США.
- Форель Бива (Oncorhynchus masou rhodurus). Встречается в озере Бива в Японии.
- Сибирская форель, или ленок (Salmo lenok). Обитает в реках Сибири.

Форели – важные объекты аквакультуры, выращиваемые преимущественно в море в садках и в пресноводных прудах. В продажу рыба поступает в копченом, соленом и мороженом виде.
Мясо форели обладает прекрасными вкусовыми качествами и часто используется в диетическом питании, однако в силу достаточно высокой жирности оно не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями печени и язвой желудка. Чаще всего форель запекают или жарят, в том числе на гриле.

Внешний вид
Форель имеет сжатое с боков тело и короткую усеченную морду. Окраска рыбы существенно варьируется в зависимости от вида, времени года, цвета воды и дна, а также рациона. Тем не менее, чаще всего спина форели имеет оливково-зеленый оттенок, бока – желто-зеленые с пятнами, а брюхо – беловато-серое.
Размеры форели сравнительно невелики. Средняя длина рыбы составляет около 20-30 сантиметров при массе от 400 до 600 граммов, однако отдельные особи способны вырастать до метра и набирать вес свыше 10 килограммов. В аквакультуре форели растут быстрее и достигают в среднем больших размеров, чем в естественной среде обитания.

Образ жизни
Форель предпочитает холодную воду с высоким содержанием кислорода. Питается преимущественно мелкой рыбой, а молодь поедает насекомых и различных водных беспозвоночных.

Размножение
Особенности нереста и плодовитость форели зависят от конкретного вида. Икра рыбы достигает в диаметре 4-5 миллиметров.

Рыбалка Форели на реке Быстрой. Камчатка.Рыбалка Форели на реке Быстрой. Камчатка.
Как ловить ручьевую форель
Как ловить форель на вертушку
Форель-пеструшка

Комментарии:

Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь
Рыбалка на реке Сочи. Почти стритфишинг.
Очередной выход на речку Сочи. На этот раз я поднялся немного выше, но картина всё та же: речка проходит по населенным пунктам, много отдыхающих. На реке был с 16:15 до 19:15. Погода – пасмурно, практически безветренно, душно
Рыбалка на горных реках Даб и Улыс. Абхазия 2018.
Рыбалка на горных реках Даб (село Члоу) и Улыс (село Тхина) в Абхазии. Очень красивые и живописные места. Добираться от Сухума до места, с которого начинается рыбалка, примерно часа полтора. После приезда начинается самое
Внезапная муть
Довольно часто при ловле ручьевой форели я сталкиваюсь с таким явлением, как мутная вода. Муть может появиться по ряду причин, но одно дело, когда вода слегка мутноватая на протяжении длительного промежутка времени и перспективные
Ловим форель. Праздничная дуэль.
Хоть и с опозданием, но всё-таки закончили работу над крайним роликом. Ловим форель с моим другом Антоном Берёзиным в формате незатейливой дуэли: колебло против кренков. Что из этого вышло и кто победил, смотрите в видео! С
Хитрости ловли в горах
У каждого рыболова есть свой заветный водоём. Вот и я хочу рассказать вам про рыбалку в горном озере. В «моём» озере... Чем оно хорошо, это горное озеро? Конечно, тем, что мне до него рукой подать, а ещё тем, что в нём
Лето. Ручьевая форель.
Если вы ещё никогда не ловили ручьевую форель, то лучший сезон для изучения повадок этой диковинки – лето. Мой недавний трехдневный марафон на одной из домашних речек стал очередным тому доказательством. Хоть прогноз погоды
Ловля форели в хозяйствах Карачаево-Черкессии
Хочу рассказать о небольшом опыте ловли форели в форелевых хозяйствах Карачаево-Черкесской республики, где в прошлом году мне несколько раз посчастливилось половить эту рыбку. Эта форель является гибридом, и по размерам
Турецкая форель
Мой рассказ трудно назвать рыбалкой - он больше похож на экскурсию в рыболовное хозяйство, но все же я хочу поделиться с вами своими впечатлениями, ну и конечно желанием, даже в другой стране подержать удочку в руках!!! Решили
Январская форель
Середина января, дует южный ветер, градусник показывает +15 градусов и солнечно. Руки и мысли автоматически тянутся к удочкам. Впереди выходные, и уже не стоит вопрос как провести время. Смотрим прогноз - на субботту выпадает
Форель на платнике
Первая рыбалка на платнике принесла много новых впечатлений, радости и улыбок... Начну с места рыбалки. Небольшой пруд, в котором, собственно, и происходила ловля, имеет глубину около 1.5-2 метра с холодной и очень прозрачной
Ловля форели в Эстонии
В августе 2008 года мы с сыном Дмитрием был в форельном хозяйстве "Котка Форель" в Эстонии. Конечно, рыбную ловлю в таком месте могут назвать ненастоящей. Клёв гарантирован! Но думаю, что её описание будет интересно тем
Форель "на бигуди" с запеченной картошкой
4 порции) Берем 4 крупные кортофелины в кожуре примерно по 150-200 грамм каждая, хорошо вымываем, слегка присаливаем, закутываем в фольгу. Включаем духовку на 190 градусов и кладём на небольшой противень или в стеклянную
"Лодочка под водочку" из форели
Форель почистить, извлечь жабры, сделать глубокий надрез по спинке, через который извлечь позвоночник. Посолить, посыпать специями для рыбы и поперчить. Из фольги сделать небольшие лодочки и выложить в них форель пузиком
Суп форелевый молочный
1. Чистим рыбу, отделяя голову, плавники и хвост. Удаляем жабры. Режем рыбу на порционные куски. 2. Берем две кастрюли. В основную, более крупную кастрюлю наливаем пол-литра молока, подсаливаем, складываем туда картофель