Ёршиная уха

07.12.2015

685

Алекс_М

Матюшков Алексей

Санкт-Петербург

Дата публикации: 07.12.2015

Место: ID 32125

Как-то так получилось, что с последней рыбалки я привез пяток маленьких (с палец) ершей. Рыбалка была не очень удачной. Но сковородку подлещиков и плотвы пожарили. Дома 11 кошек, поэтому ерши предназначались им (чтобы из дома не выгнали такого олуха-рыболова).

Чистить, естественно, не стал, в слизи ерша весь с него навар. Вырезал только жабры и что там вытаскивается через пищевод. Взял самый маленький ковшик налил стакан воды и поставил на плиту.

Минут через пять-семь закипело. Поварив минут пять (плита электрическая, газ до моего района Питера не дошел), выключил. Подогрев, налил кружку нет, не пива, а чая, включил зомбоящик.

Минут через 20 в ковшике все успокоилось. «Надо крмить котов и кошек», - подумал я. И заглянул внутрь ковша. На поверхности полупрозрачного рыбного бульона между тушками отваренных ершей плавали очень аппетитные янтарные пятнышки жира размером 2-3мм. «Ну надо же поробовать, чего наварил, вдруг несъедобно?!», - подумал я. Взял ложку и попробовал...

Короче, кроме тушек ершей котам почти ничего не досталось! Ни специй, ни соли не добавлял... На следующей рыбалке постараюсь поймать не меньше десятка. Вдруг чего...