Четверг - рыбный день!

ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ С САЛОМ Готовим фарш: через мясорубку пропускаем щучье филе сало, батон, лук чеснок. Фарш солим, перчим вбиваем два яйца. Формируем продолговатые котлеты. Обваливаем каждую в панировочных сухарях и жарим на растительном масле.