Пресервы из окуня. Рецепт.

Всем привет! Поднакопилось окуня, изначально посолил его таким способом, как описываю в видео. Очень понравилось мне и моему окружению. Решил с Вами поделится. Надеюсь, Вам тоже придется по вкусу данный рецепт.

Для начала окуня нужно сильно заморозить. Это делается для того, чтобы легко очистить от шкуры. После очистки окуня вынимаем внутренности, отделяем голову от туловища и срезаем филе. Филе режем на кусочки.

Кладем порезанное филе в контейнер, засыпаем мелко нарезанным репчатым луком, солим, перчим. Все это дело слегка заливаем растительным маслом. Закрываем контейнер - и на сутки в холодильник.