Рубленные котлеты из щуки. Готовим на мангале!!!

Всем привет, друзья-рыболовы! После удачной рыбалки на жерлицы я привез домой щуку на 3 кг. Что же из нее приготовить? Банально пожарить или пропустить через мясорубку? Нееет, в этот раз я решил приготовить рубленные котлеты из щуки!

Готовил не дома, а на даче, на природе, хоть и выдался пасмурный весенний день, но все же уже тепло. В общем, разделал щуку на филе, убрал все кости по максимуму и порубил в ступке сечкой. Далее прорубил сало, измельчил репчатый лук, добавил яйца, дал отдохнуть фаршу, и перед жаркой добавил сок лимона.

Развёл мангал и пожарил сочные, нежные, аппетитные котлеты на сковороде. Вкус получился обалденный! Рекомендую, друзья, приготовить такие котлеты! Приятного аппетита!