Рыбаков: 41718
Онлайн: 202
Пиленгас

Пиленгас


Пиленгас, или пеленгас, или дальневосточная кефаль (Liza haematocheilus) – рыба рода кефали-лизы семейства кефалевых. Первоначально пиленгас был распространен в основном только в Японском море (в особенности в заливе Петра Великого), однако в прошлом веке это рыбу успешно интродуцировали в Черное и Азовское моря, где ее популяция быстро достигла промысловой численности. В Азово-Черноморском бассейне пиленгас занял экологическую нишу осетра и камбалы, запасы которых к середине 20 века сильно сократились.
Пиленгас имеет вкусное белое мясо с небольшим содержанием костей. В продажу рыба поступает как в свежем и замороженном, так и в консервированном виде, а кроме того, в пищу употребляется ее засоленная икра. Пиленгас хорошо подходит для самых разных видов кулинарной обработки, из него получаются прекрасные котлеты и уха.

Внешний вид
Вытянутое веретенообразное тело, а также голова пиленгаса покрыты толстой чешуей. Окрас серо-серебристый, при этом спина темнее боков и брюха. От других представителей семейства кефалевых пиленгас отличается оранжевой радужкой глаз и отсутствием выемки у хвостового плавника.
Размеры рыбы довольно большие – пиленгас вырастает в длину до 80 сантиметров и набирает вес до пяти килограммов, а отдельные особи достигают в длину полутора метров при массе 10 и больше килограммов.

Повадки
Пиленгас – это стайная рыба, питающаяся детритом, мелкими беспозвоночными и перифитоном. В Черном море она также поедает нереисов – многощетинковых червей семейства нереиды.
Весной и летом пиленгасы активно нагуливаются в морях, а с понижением температуры воды до 5-8 градусов собираются в крупные косяки и уходят в реки, где зимуют в ямах. Ранней весной рыбы возвращаются в море.

Размножение
Половозрелым пиленгас становится на втором-третьем году жизни. Нерест проходит с конца весны до середины лета на мелководьях в заливах и бухтах.
Плодовитость самок зависит от места обитания. Так, в Японском море рыбы выметывают меньше икринок, чем в Азовском и Черном морях, где кормовая база гораздо обширнее. Более высокая температура воды в Азово-Черноморском бассейне также способствует ускоренному росту рыбы.
Максимальная продолжительность жизни пиленгаса составляет около 12 лет.
Всегда бы так.Всегда бы так.
Озерный пиленгасСасыкский пиленгас.Сасыкский пиленгас.
Малыш-пиленгас к космическому полету готов.Малыш-пиленгас к космическому полету готов.
Где ловить пиленгаса в КрымуВечерний бонус.Вечерний бонус.

Комментарии:

Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь
Шаланды, полные кефали. Как ее наловить?
Кефаль – стайная, очень маневренная морская рыба, обитающая в заливах и лиманах, придонных слоях побережья, в устьях рек. В Черном море добычей рыболова могут стать четыре её вида: сингиль, лобан, пиленгас и остронос. Внешне
Жареный пиленгас, протушенный в томате
Рыбу очищаем от шелухи и внутренностей, режем на стейки. Кусочки рыбы хорошо пересыпаем солью и оставляем на 10 минут. Тем временем нарезаем и поджариваем до золотистого цвета лук. Через 10 минут кусочки рыбы промываем
Рыбалка в Дивном Черноморском уголке
Выдалось несколько свободных дней. Подумав, решил съездить на рыбалку к Чёрному морю. Жена поддержала моё предложение и решила поехать со мной. Ну а что нужно для хорошего отдыха? Снасти, хорошая компания и водоём. Решено
Черноморская кефаль, жареная на оливковом масле
В данном рецепте использовалась кефаль, пойманная в Черном море в районе поселка Джубги... Кефаль необходимо почистить, выпотрошить, обязательно снять с брюшка черную пленку, (иначе готовая рыбка может горчить), отрезать
Черноморская кефаль (чуларка)
Вечер 16 ноября. Звонок из Туапсе. Чуларка подошла к берегу! Чуларка - это мелкая разновидность кефали и пеленгаса. Массовый лов с ноября по декабрь. Экстренно собираем маховые 8-9 метровые удилища, так как рыбачить будем
Озерный пиленгас
Сезон летней рыбалки 2016 года решено было открыть ловлей пиленгаса на уникальном по-своему озере Сасык-Сиваш. Дело в том, что оно состоит из двух частей: соленой на юге и пресной на севере. Мы расположились в пресной его
Морские страсти, или Поездка без приключений
Моя Леночка лёгкая на любые приключения со мной. Едем на Арабатскую стрелку на пиленгаса? Таки да. Собираемся за две минуты. Удочки и рыболовные пожитки летят в машину за минуту, дальше без списка: мультиварка, тарелки, ложки