Карась в непогоду и пирог из икры
Учитывая северо-восточное направление ветра, решил, что ловля с дамбы Тахтамукайского водохранилища (бывшего Октябрьского), расположеного в 10км от дома, будет оптимальной. И вот, быстро закинув в машину «джентльменский набор», то есть примерно половину снастей (мало ли куда нелегкая заведёт), в темпе рванул к заветному месту.
Водоем встретил накрапывающим дождиком с небольшим северо-восточным ветром. Заквасив прикорм (готовая смесь для холодной воды) и наживив упитанного червяка, с надеждой и легким трепетом в душе забросил самый уловистый фидер. Началось томительное ожидание первой поклевки.
Рыба клевать не торопилась, и в ход пошел второй фидер, а затем и третий. Фидеры забросил на разное расстояние от берега, дабы выявить дислокацию рыбы. И вот по истечении часа и нескольких перезабросов случилась долгожданная поклевка, да ещё какая!!! Спиннинг чуть не слетел с рогатульки!!! Ура, первый карась после непродолжительного сопротивления был отправлен в садок.
Так с переменным успехом (поклевки стали заметно осторожней) до 14:00 было поймано семь карасей общим весом почти 3кг. И тут началось! Прогноз погоды сбылся, и по-моему, даже перевыполнил обещанные показатели. Ветер резко сменил направление на противоположное и на дамбу стали накатываться полуметровые волны. В общем, рыбалку пришлось закончить, так как ни нормально забросить, ни тем более увидеть поклевку было практически невозможно.
Уже на следующий день я понял причину плохого клева. Ночью выпало сантиметров 15 снега, и это с учетом, что в пятницу температура воздуха была +17. Вот такой погодный сюрприз. А дома караси были почищены (кстати, все оказались икряными), пожарены, а из икры был приготовлен замечательный пирог (фото прилагаю, к сожалению, вкус не могу).
Рецепт пирога такой:
В примерно полкило икры необходимо добавить две очень мелко нарезанные луковицы, три столовые ложки майонеза, два яйца, соль по вкусу.
Перемешивая, добавлять муку для доведения до консистенции очень мягкого теста. Затем все перекладываем в форму, смазанную растительным маслом, и отправляем в разогретую до 200°С духовку примерно на полчаса.
Готовый пирог украшаем зеленью, майонезом или сливочным соусом.
Войдите, чтобы оставить комментарий.