Осторожный морской карась, или ласкирь
В Чёрном море обитает прибрежная рыба ласкирь, или морской карась. Он относится к отряду окунеобразных...
Шкара по-царски
Шкара – одно из самых любимых блюд черноморских рыбаков. Готовится быстро, а блюдо получается очень вк...
Султанка - рыбка царская!
В начале декабря ходили с друзьями на рыбалку в Балаклавскую бухту. Это была, в общем, обычная рыбалка...
Паштет из печени и икры пикши
Мелко нарезать лучок и спассеровать его на масле. Извлечь из свежепойманной пикши печень и икру. Проце...
Жареная барабуля - царская рыбка!
Как обычно, наловить барабульки. Сполоснуть, посолить. Жарить на сковороде или на гриле. На сковороде...
Копчёный окунь
Берём свежепойманного окушка, солим и перчим. Оставляем на два часа в холодильнике. Через пару часов в...