Карп с помидорами

Чистим и разделываем карпа, делаем надрезы, солим его, перчим (по вкусу) снаружи и изнутри, затем даем немного просолиться (мин 15-20).

Берем противень, смазываем его подсолнечным маслом.

Чистим картошку, режем ее кружочками и укладываем на противень одним слоем, предварительно ее посолив.

Баклажаны выкладываем поверх картошки. На всю эту красоту кладем карпа. Поверх карпа и на картошку выкладываем порезанные кружочками помидоры и смазываем их сметанкой.

Ставим наш шедвр в разогретую до 200 гр. духовку на 30-40 минут до полной готовности.
Всем приятного аппетита!!!