Рыбаков: 42445
Онлайн: 267
Сазан

Сазан


Сазан – пресноводная рыба семейства карповых, распространенная в бассейнах Черного, Азовского, Аральского и Каспийского морей, а также в реке Амур и озере Иссык-Куль. Одомашненная форма сазана называется карпом.
Сазан относится к ценным промысловым рыбам. Нежное и сочное мясо сазана обладает превосходными вкусовыми качествами, оно хорошо подходит для самых разных видов кулинарной обработки.

Внешний вид
Сазан имеет умеренно длинное тело, покрытое крупной плотной чешуей золотистого оттенка. Одна из отличительных особенностей рыбы – это очень длинный спинной плавник темно-серого цвета.
Средняя длина сазана составляет 35-55 сантиметров при весе от 1 до 3 килограммов, однако некоторые особи вырастают в длину до метра, набирая массу больше 20 килограммов. Несмотря на большую максимальную продолжительность жизни (порядка 30 лет), сазаны длиннее метра практически не встречаются, поскольку в 7-8 лет рост этих рыб полностью останавливается.

Места обитания и образ жизни
Существуют как жилые формы сазана, постоянно обитающие в одном водоеме, так и полупроходные, живущие в опресненных участках морей, но для нереста мигрирующие в реки. Полупроходные рыбы водятся в основном в Аральском и Каспийском море.
Жилые сазаны предпочитают все время держаться на одном определенном участке водоема, при этом растут они медленнее, чем их полупроходные сородичи. Для зимовки рыбы уходят в глубокие ямы в предустьевых зонах или в устьях рек.
Рацион сазана меняется в зависимости от времени года. Весной и в начале лета рыба предпочитает растительную пищу: побеги рогоза, камыша, рдеста и прочих растений, хотя может поедать и икру. Летом сазан питается преимущественно животной пищей: насекомыми, линяющими раками, червями, пиявками и прочей живностью подходящих размеров. Осенью же рыба полностью отказывается от растительной пищи и переходит на питание мелкими беспозвоночными и водными насекомыми.

Нерест
Половой зрелости сазан достигает в возрасте 2-5 лет, когда длина его тела превышает 30 сантиметров. Нерест в зависимости от конкретного места обитания проходит с апреля по август при температуре воды около 18-20 градусов. Плодовитость сазана очень высока – каждая самка производит от 100 тысяч до 1,8 миллиона икринок, которые выметываются на водную растительность на глубине до 0,5 метра. Спустя несколько суток из икры вылупливаются личинки длиной около семи миллиметров, которые некоторое время продолжают висеть на растениях, а затем переходят к активному питанию зоопланктоном.

Комментарии:

Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь
Закорм наше всё, или Как мы сазана ловили
Были с отцом на рыбалке в Новосибирской области со второго по четвёртое июля. Второго меняюсь с ночной смены, и быстро домой. Машина уже загружена, в путь! Поспал маленько, в Чанах сменил отца за рулём, в три часа дня были
Письмо другу
Привет, мой дружище! Как мы с тобою и договаривались, я начал заниматься разведкой мест для нашей с тобою осенней недельной «мегарыбалки». В первый день мы с зятем спустили лодку, взяли простенький эхолот и фидер с маркерным
Трудный выезд на сазана
Здравствуйте, друзья и соратники по увлечению! Об этой рыбалке, честно сказать, я уже рассказывал. Вот подробный отчет: Первый сазан на ВДСК. Поэтому было бы в корне неправильно выдать это за новую рыбалку. Но я наконец
Ловля сазана в Астраханской области
Сазан, или дикий карп, является одним из широко распространённых обитателей Астраханского края. Нрав и бойцовские качества этой рыбы издавна высоко ценились рыболовами. Поэтому многие любители настоящей экстремальной рыбалки
Бонусы поперли!..
Доброго дня, братья-рыбаки! Ну вот, по совету доброго друга отбросил лень и засел за отчет о двух рыбалках (сорри, рассказ). Ну, ближе к телу, тьфу, блин, конечно, к делу! Пятница. Воодушевлённый успехом рыбалки в четверг
На Боярском лимане. И сазанчик с ладошку - рыба!
Лето, как всегда, выдалось жаркое - засуха! Люди изнывали от жары, рыба и подавно. Летом рыбалки были не уловистые: попадался вездесущий окушок, мелкая плотва и лаврушка (мелкий подлещик или забан). Карась и душман (гибрид
Цаган Аман. Ловля сазана на фидер
Была глубокая ночь, погода изумительная, ни малейшего ветерка, луна светила прямо на меня, так что можно было обойтись без налобного фонарика. Сазан весом 12кг был пойман на фидер Black Hole в заповеднике Астраханской
Котлеты из икры и молок сазана
Икру и молоки перемешать и взболтать, добавить провернутый лук и чеснок, добавить по вкусу соль, на разделочную доску насыпать муку, распределить ровно по доске, затем половником накладывать на муку порцию смеси и перемешивать
Стейки из сазана с икрой, баклажанами и помидорами
Берётся свежепойманная рыба (в нашем случае сазан), хорошенько очищается от чешуи, освобождается от плавников, кишков, и т. д.(кроме икры). Далее нарезаются стейки примерно 2см толщиной, не более, для лучшей прожарки. Икра