Рыбаков: 42255
Онлайн: 370
Судак

Судак


Судаки – род рыб семейства окуневых, включающий в себя такие виды:

- Обыкновенный судак (Sander lucioperca). Широко распространен в пресных водоемах Восточной Европы и Азии, а также в опресненных участках Черного, Азовского, Балтийского и других морей.
- Волжский судак, или берш (Sander volgensis). Обитает в реках Черного, Азовского и Каспийского морей.
- Морской судак (Sander marinus). Встречается на северо-западе Черного моря, в среднем и южном Каспии.
- Песчаный, или канадский судак (Sander canadensis). Ареал этого вида включает в себя озера и реки Атлантического побережья Северной Америки.
- Желтый, или светлоперый судак (Sander vitreus). Обитает в пресноводных водоемах Канады и севера США.

Судаки входят в число ценных промысловых видов, однако в последнее время их уловы постоянно снижаются в связи с загрязнением мест обитания.

Внешний вид
Тело судака удлиненное, несколько сплюснутое с боков и покрытое крепкой мелкой чешуей. Спина рыбы имеет зеленовато-серый оттенок, тогда как бока окрашены в несколько более светлый цвет с поперечными черными полосами, а брюхо белое. Плавники преимущественно бледно-желтые.
Размеры судаков существенно варьируются в зависимости от конкретного вида. Так, волжский судак вырастает до 45 сантиметров при массе 1,2-1,4 килограмма, тогда как среди обыкновенных судаков встречаются особи длиной свыше метра и весом до 10-15 килограммов.

Места обитания и образ жизни
Судаки обитают преимущественно в реках и озерах с чистой, богатой кислородом водой. Загрязненные участки рыба старается как можно скорее покинуть, а в заболоченных водоемах она не встречается вовсе.
Чаще всего судака можно встретить в глубоких местах рек с песчаным или слабо заиленным дном, в ямах или у камней. К поверхности воды и на перекаты судак выходит только утром и вечером для поиска пищи: рыбы и водных беспозвоночных. С наступлением холодов судаки собираются в стаи и уходят в ямы с корягами, но при этом сохраняют активность.

Нерест
Нерест судаков начинается, когда вода достигает температуры 7-8 градусов. Для икрометания рыбы выбирают участки с самым медленным течением или вовсе без него и выметывают икру в вырытые на дне углубления. Чаще всего нерестилища располагаются на глубине 1,5-2 метра, хотя могут встречаться и глубже.
До выклева личинок гнезда охраняют самцы, отпугивая проплывающих мимо рыб.

Комментарии:

Чтобы написать комментарий,   войдите или зарегистрируйтесь
На Москве-реке и Оке под Коломной
Оттепель пришла в Подмосковье всерьёз и надолго. На нижней Москве-реке повсеместно сошёл лёд, который продержался практически месяц. Можно было ожидать активного клёва рыбы на вновь открывшихся точках, но, увы, клёв был не
Зимний спиннинг в Софьино. Время Mottomo Zander.
Перед самым Новым годом клёв хищной рыбы на Москве-реке пошёл на спад, и маятник качнулся в сторону резины. Причём не самого маленького размера, по меркам Москвы-реки. «Моттомо Зандер» - одна из лучших приманок Московского
Поездка за судаком
Давненько у меня появилось желание поймать судака. У нас, в Цне-голубке, как ее называл Есенин, судак водится, но поймать его сверх сложно. Мало его тут. А хочется!!! Пробовал не раз - все мимо. В Липецк гонял на Матырское
Сентябрьский судак
Вместе с Александром Мещеряковым на его триста сороковом "Ямаране" с пятнадцатисильной "Ямахой" весь сентябрь искали и ловили судака на Сурском море. Летом там же неоднократно пытались найти клыкастого, но увы, в основном
Судак. Джиг.
Очень люблю джиговую рыбалку, особенно в корягах и на течении. Оснастка очень простая: офсетный крючок, ушастое грузило. Конечно, офсетный крючок не избавляет от зацепов на 100%, но есть гарантия, что не все коряги ваши
О капризном невском судаке
Представить себе не мог, что случайный выезд на Неву, попытка поймать неизвестного мне ранее судака выльется в такую привязанность к городской рыбалке! Второй год разгадываю шарады клёва капризного невского судака, а похвастать
Ириклинский судак
После соревнований меня взяли на лодку Эдик с Сергеем и Олегом. Мы поехали на другой берег Ириклы, поехали отдохнуть, чтоб потом с новыми силами рвануть за такой манящей рыбой, как судак. На берегу нас уже ждали все остальные
Судак в жару
Поехали на Успеновку. Была надежда половить окуня, щуку и, если повезет, то судака. Приехали, накачались, заплыли. Для начала решили проверить "русло" с глубиной порядка восьми метров. Потратили на его облов различными джиговыми
Уха из судака
Снять с судака кожу вместе с чешуей, разделать рыбу: отделив голову (удалив жабры), хвост, плавники, позвоночник.  Из полученных кусков сварить бульон, добавив в него луковицу, морковь, лавровый лист, перец, соль по
Судак заливной
Судака разделать на части: голова, хвост, плавники, позвоночник и филе. Из головы, хвоста, плавников, позвоночника и обрезков от филе сварить крутой бульон, положив в него луковицу, морковь, лавровый лист и душистый перец
Судак под маринадом с помидорами и морковью
Берётся свежепойманная или охлажденная рыба (в нашем случае судак). Хорошенько чистится, потрошится и режется на равномерные по толщине куски (без головы и хвоста). Далее подбираем кастрюлю по размеру рыбы, наливаем воду
Судак под луковой шубой
Разделываем рыбу и режем на куски по 3см, кладем в чашку и маринуем минут 20, предварительно посолив, поперчив черным перцем, посыпав розмарином и залив одной чайной ложкой соевого соуса. Пока рыба маринуется, чистим картофель
Пирог из судака
Всем доброго настроения! Хочу поделиться рецептом необыкновенно вкусного пирога из моей любимой рыбки - судака! Хвала небесам! Супруга прямо очень удивила и очень порадовала этим блюдом на одном из наших семейных торжеств!
Судак под маринадом
Доброго времени суток, уважаемые коллеги по рыбалке! Как-то так изначально повелось в моей семье, что все "движения", связанные с рыбой, так сказать, лежат на моих плечах))) Супруга объясняет это тем, что у меня это лучше