Горбуша с помидорами черри
Дата публикации: 13.12.2019
Тип рецепта: Блюдо из рыбы
Рыба: Горбуша
Дополнительно: <b>На 2 порции:</b> Горбуша 1 кг (200 руб) Помидоры черри 350 гр (45 руб) Болгарская перчина 1 шт (30 руб) Сливочное, растительное и оливковое масло по 40 гр. Розмарин, соль, перец по вкусу. Кунжут пару щепоток. Соевый соус и мед по 1 ст. ложке. *Цены в нашем городе могут отличаться от ваших
Достаю горбушу, размораживаю, режу небольшими кусками, чтобы хорошо прожарились, слегка солю (так как еще будет соевый соус), перчу, добавляю щепотку розмарина, пару щепоток кунжута и пару ложек подсолнечного масла, ложку соевого соуса. Перемешиваю и оставляю на час.
Потом ставлю сковороду с ложкой подсолнечного и ложкой сливочного масла и начинаю рыбу обжаривать со всех четырех сторон по 2 минуты на большом огне.
В другую сковороду в это время наливаю оливковое масло и кладу помидоры черри, порезанные пополам, и болгарский перец, нарезанный полукольцами. Обжариваю овощи, постоянно помешивая, 2-3 минуты, затем наливаю в помидоры ложку соевого соуса и ложку меда, тушу еще две минуты до загустения соуса.
Всё готово! Сначала выкладываем рыбу, а затем сверху помидоры и перец вместе с остатками соуса. Да, праздник лета удался, запах стоит нереальный, а на вкус вообще улёт!
Такое блюдо и на новогоднем столе вполне комфортно будет себя чувствовать. Пробуйте и удивляйте себя и своих друзей! С наступающим Новым годом всех!
Войдите, чтобы оставить комментарий.