Рыба на рожнах

25.09.2013

8157

Tungus

Александр Садчиков

Тамбов

Дата публикации: 25.09.2013

Тип рецепта: Блюдо из рыбы

Рыба: ID 00134

Дополнительно: Рыба, соль, дрова.

Место: Архангельская область

Способ приготовления вообще сверхдоступный, мы на рыбалке с ночевкой практически всегда пользуемся:

1. Хороший костер, чтобы получилась горка углей.
2. Чищенная и потрошеная рыба (без разницы, какая) натирается солью снаружи и внутри.
3. Срезаем прямые ветки по количеству рыб, очищаем от сучков, листьев, прочих излишеств. Заостряем с обоих концов. Длина на 15 см больше рыбы.
4. Насаживаем рыбу вдоль хребта от головы к хвосту.
5. Втыкаем вокруг костра по периметру. Время от времени поворачиваем.
6. Как рыба поползла вниз по пруту, снимаем и жадно (по другому не получается) едим, предварительно прополоскав горло раствором С2Н5ОН.

Прутья эти называются "рожнами", приготовление рыбы - "рыба на рожнах", отсюда поговорка "Не лезь на рожон".