Шашлычки из сёмги в беконе
Через 3-4 часа достаём подготовленную рыбу и аккуратно оборачиваем каждый кусочек тонким, обязательно тонким, кусочком бекона. Далее всё как обычно - раскочегариваем мангал, отправляем всё вышеупомянутое на решётку. Я, к примеру, не пользуюсь шампурами, так как считаю, что решётка намного удобнее.
Запекаем на углях минут 20-25. В чём суть? Бекон не даёт соку вылиться на угли и бездарно сгореть. Рыба получается очень сочная, а вид приготовленных шашлычков, да присыпанный свежей зеленью, вызывает у вкушающих эстетическое удовольствие. Попробуйте - и от мясных шашлыков откажетесь надолго. ИМХО.
Приятного аппетита!
Войдите, чтобы оставить комментарий.