Щука с кортофилем и овощами
Дата публикации: 29.03.2015
Тип рецепта: Блюдо из рыбы
Рыба: Щука
Дополнительно: Хотите угостить своих друзей сытным рыбным блюдом? Тогда готовьте щуку в духовке с картофелем и овощами. Это блюдо понравится всем, да и проблема с гарниром будет решена. Конечно, как приготовить щуку в духовке, рецепты существуют разные, но сочетание рыбы с картофелем, луком и морковью – одно из самых аппетитных. Вам нужны простые ингредиенты: Полтора килограмма свежей щуки. Шесть картофелин среднего размера. Две головки лука и две морковки. Полстакана соевого соуса. Четыре ложки чайных лимонного сока. Соль, перец, приправы для рыбы – по вкусу. Три ложки столовых масла (лучше подсолнечного)
Место: ID 33551
Пока щука отдыхает в маринаде, возьмемся за овощи. Потрем морковку на крупной терке, а лук нарежем половинками колец. Отправим на сковородку с горячим маслом, обжарим до золотого цвета. Картошку почистим, нарежем тоненькими кусочками (как для чипсов), сбрызнем небольшим количеством масла. Так она быстрее пропечется и приобретет красивую золотистую корочку. Можно посыпать картошку мелко нарубленной свежей зеленью.
Вынимаем щуку из маринада, укладываем на противень, смазанный малом растительным. Сверху закрываем рыбу обжаренными овощами. В конце выкладываем картофель. Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим внутрь противень. Время запекания щуки – сорок минут.
Из духовки щуку сразу отправляем на стол. Можно посыпать рыбное блюдо укропом и петрушкой.
Комментариев пока нет.
Войдите, чтобы оставить комментарий.