Щука в фольге на углях

12.01.2012

12494

muravey

Михаил Сарапий

Ставрополь

Дата публикации: 12.01.2012

Тип рецепта: Блюдо из рыбы

Рыба: Щука

Дополнительно: Соль, перец черный молотый, лимон, зелень (петрушка, базилик, кинза).

Место: Архангельская область

Люблю щучку, запеченную в фольге, на природе после того, как ее поймаешь. Потрошишь, даже чистить не обязательно. Потом натираешь солью с черным молотым перцем, поливаешь небольшим количеством лимонного сока, также дольку лимона ложишь под жабры и в брюхо вместе с зеленью, заворачиваешь в фольгу и закапываешь в раскаленные угли. Через 20 минут вытаскиваешь, опа и блюдо готово.